- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Автор
-
Варто хоча б раз скуштувати варення з кизилу, щоб закохатися у цей солодко-терпкий смак, густу консистенцію і гарний рубіновий колір. Ця ягода не просто смачна, а й корисна. Приготуйте кизилове варення з кісточками за нашим швидким рецептом.
Вважається, що найсмачніше кизилове варення з кісточками виходить з ягід, які впали на землю і пролежали там всю ніч. Але якщо у вас немає саду або там не росте кизил, то вибирайте садові плоди на ринку: вони більші та соковитіші, на відміну від диких. Для варення нам також знадобляться цукор і вода.
Спробуйте: Компот з кизилу на зиму без стерилізації
Зазвичай варення з кизилу готують з кісточками через те, що вони містять поживні речовини. Якщо у вас є вільний час і немає бажання вибирати кісточки з готового продукту, можете видалити їх перед приготування цього варення.
Радимо: Кизиловий соус — конкурент ткемалі й аджики
Кизил почистьте від плодоніжок і добре промийте під проточною водою.
У каструлю налийте воду, додайте цукор і поставте грітися на невеликий вогонь. Грійте, весь час помішуючи, поки цукор не розчиниться.
У киплячий сироп покладіть ягоди, доведіть до кипіння і проваріть на помірному вогні 5- -7 хвилин. Час від часу помішуйте і знімайте пінку.
Залиште варення, поки повністю не охолоне на кілька годин, краще на ніч. Потім знову доведіть варення до кипіння і варіть на маленькому вогні, помішуючи, 20-25 хвилин.
Банки помийте і прогрійте у мікрохвильовій печі 3 хвилини. Кришки прокип’ятіть 2-3 хвилини.
Гаряче варення розкладіть у стерилізовані банки та герметично закрийте кришками. Переверніть банки вверх дном і залиште до повного остигання.
Це смачно: Домашній мармелад з кизилу
Приготуйте також: Наливка з кизилу на зиму
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги