- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.2 г
- жири
- 541 г
- вуглеводи
Варто хоча б раз скуштувати варення з кизилу, щоб закохатися у цей солодко-терпкий смак, густу консистенцію і гарний рубіновий колір. Ця ягода не просто смачна, а й корисна. Приготуйте кизилове варення з кісточками за нашим швидким рецептом.
Інгредієнти для кизилового варення з кісточками
Вважається, що найсмачніше кизилове варення з кісточками виходить з ягід, які впали на землю і пролежали там всю ніч. Але якщо у вас немає саду або там не росте кизил, то вибирайте садові плоди на ринку: вони більші та соковитіші, на відміну від диких. Для варення нам також знадобляться цукор і вода.
Спробуйте: Компот з кизилу на зиму без стерилізації
Інгредієнти 3
Основні
Приготування кизилового варення з кісточками
Зазвичай варення з кизилу готують з кісточками через те, що вони містять поживні речовини. Якщо у вас є вільний час і немає бажання вибирати кісточки з готового продукту, можете видалити їх перед приготування цього варення.
Радимо: Кизиловий соус — конкурент ткемалі й аджики
Кизил почистьте від плодоніжок і добре промийте під проточною водою.
У каструлю налийте воду, додайте цукор і поставте грітися на невеликий вогонь. Грійте, весь час помішуючи, поки цукор не розчиниться.
У киплячий сироп покладіть ягоди, доведіть до кипіння і проваріть на помірному вогні 5- -7 хвилин. Час від часу помішуйте і знімайте пінку.
Залиште варення, поки повністю не охолоне на кілька годин, краще на ніч. Потім знову доведіть варення до кипіння і варіть на маленькому вогні, помішуючи, 20-25 хвилин.
Банки помийте і прогрійте у мікрохвильовій печі 3 хвилини. Кришки прокип’ятіть 2-3 хвилини.
Гаряче варення розкладіть у стерилізовані банки та герметично закрийте кришками. Переверніть банки вверх дном і залиште до повного остигання.
Це смачно: Домашній мармелад з кизилу
Поради для кизилового варення з кісточками
- Ягоди кизилу мають бути стиглими, але не перестиглими і не пошкодженими.
- Цукру за бажанням можна додати менше або більше.
- Кизилове варення з кісточками зберігайте в прохолодному темному місці.
Приготуйте також: Наливка з кизилу на зиму
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі