Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Гострі баклажани — пікантна закуска на зиму
- Автор
-
Ірина Ваків
![Гострі баклажани]( "Закуска з баклажанів")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
410
ккал
ккал
- 5 г
- білки
- 21 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Баклажани з морквою та часником під маринадом — один із найкращих способів їсти ці овочі. І готувати теж, адже вам потрібно провести не так багато роботи.
Щоб гострі баклажани вдалися, найкраще брати середні та маленькі плоди, вони ніжніші, солодші та містять менше насіння. Гладка і блискуча шкірка — хороший показник віку плоду, тому обирайте баклажани без пошкоджень, не надто м’які на дотик.
Приготуйте також швидкі мариновані баклажани за перевіреним домашній рецептом.
Як найкраще їсти гострі баклажани? Завжди виграшний варіант — з улюбленим домашнім хлібом, але ви легко можете замінити ними салат і їсти разом із м’ясними стравами на вечерю.
Інгредієнти 9
Основні
Для маринаду
Крок 1/3
Баклажани помийте, відріжте плодоніжки і наріжте шматочками. Деко змастіть олією і викладіть на нього шматочки баклажанів. Запікайте 30 хвилин за температури 180°С. У середині запікання баклажани переверніть.
Крок 2/3
Моркву помийте, очистіть і натріть на тертці для корейської моркви. Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте запечені баклажани, моркву і часник. Розкладіть овочі в 0,5 л банки.
Читайте також
Крок 3/3
Для маринаду всі інгредієнти помістіть в каструлю і доведіть до кипіння. Залийте гарячим маринадом овочі в банках, прикрийте кришками та стерилізуйте 15 хвилин. Потім закатайте кришками.
Напевно вас також зацікавить рецепт смажених баклажанів з часником на зиму.
Більше рецептів баклажанів на зиму
Схожі публікації
-
![Баклажани]( "Баклажани")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Баклажани в клярі по-грецьки
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Баклажани]( "Баклажани")
-
![Консервований салат із баклажанами]( "Консервований салат із баклажанами і перцем")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Консервований салат з баклажанами і перцем
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Консервований салат із баклажанами]( "Консервований салат із баклажанами і перцем")
-
![Баклажани з часником]( "Баклажани з часником")
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Легкий
Як швидко замаринувати баклажани з часником
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Баклажани з часником]( "Баклажани з часником")
-
![Намазка з баклажанів]( "Бабагануш без тахіні")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Намазка з баклажанів]( "Бабагануш без тахіні")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги