- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Пропозиції від «Сільпо»
Пікантний пиріг з баклажанами — відірватися від нього неможливо
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Пиріг з баклажанами]( "Пиріг з баклажанами")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
814
ккал
ккал
29 г
білки
52 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Яких тільки страв з баклажанами не існує! Пропонуємо смачний пиріг з баклажанами на основі з пісочного тіста. Насичена начинка заливається соусом на основі молока, яйця і твердого сиру. Буде ніжно та незабутньо смачно!
Поради для пирога з баклажанами
Баклажани, як відомо, трохи гірчать. Нам цього не потрібно. Тому наріжемо їх тонкими скибочками, підсолимо і залишимо в друшляку на 15-20 хвилин. Так само, після замішування пісочного тіста, нам треба охолодити його, тим часом можна зайнятися начинкою.
Перед тим, як тушкувати баклажани із цибулею, морквою та часником, промийте їх від солі та обсушіть.
Не забувайте, що завжди можна замінити пармезан (він потрібен для заливки) на звичайний твердий сир.
На готовому листковому тісті: пиріг тарт татен з баклажанами.
Інгредієнти 13
Основні:
Овочева насолода: відкритий пиріг з баклажанами.
Рецепт пікантного пирога з баклажанами
Підготуйте баклажани
Баклажани помити, нарізати скибочками, посолити з кожного боку і залишити приблизно на 15-20 хвилин.
Замісіть тісто
Борошно, розпушувач, 1 ч. л. солі, 1 яйце, масло і молоко (200 мл) замісити до однорідного тіста, загорнути в харчову плівку й охолодити впродовж 30 хвилин.
Підготуйте овочі та обсмажте
Промити баклажани від солі, злегка обсушити.
Цибулю і 2 зубчики часнику почистити, цибулю нарізати кубиками, часник подрібнити та обсмажити все на розігрітій олії.
Додайте баклажани та тушкуйте близько 3 хвилин, додайте трохи води за потреби.
Приготуйте соус-заливку
Сметану змішати з молоком (50 мл) і яйцем, додати тертий пармезан (або твердий сир), приправити сіллю і перцем.
Сформуйте пиріг і випікайте
Вистелити дно і краї круглої форми для випічки (діаметр 28 см) пергаментом і розподілити тісто. Зверху викласти баклажанову масу, залити соусом.
Випікати в розігрітій до 180ºC духовці (якщо конвекція, то до160ºC) близько 45 хвилин. Подавати теплим.
Смачного!
*ціна може змінюватися
Тим часом смачні експерименти з баклажанами тривають. Встигніть насолодитися цими смачними овочами сповна:
- баклажани, фаршировані булгуром і сухофруктами;
- баклажани парміджана з куркою;
- баклажанна ікра з горіхами.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Кухонне приладдя
Схожі публікації
-
![Одеська ікра з баклажанів]( "Одеська ікра з баклажанів-гриль")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Одеська ікра з баклажанів на грилі — рецепт Ярославського (відео)
- Автор
-
Володимир Ярославський
![Одеська ікра з баклажанів]( "Одеська ікра з баклажанів-гриль")
-
![Як правильно заморозити баклажани]( "Як правильно заморозити баклажани")
-
![Бабагануш]( "Бабагануш")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Ірина Ваків
![Бабагануш]( "Бабагануш")
-
![Баклажани по-середземноморськи]( "Баклажани по-середземноморськи")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Баклажани по-середземноморськи — закуска, якій немає конкурентів
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Баклажани по-середземноморськи]( "Баклажани по-середземноморськи")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Софія Петрівна
місяць томуОбожнюю страви з баклажанами
shuba.life
місяць тому@Софія Петрівна, і ми) смачного!