- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Пропозиції від «Сільпо»
Баклажани по-середземноморськи — закуска, якій немає конкурентів
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Баклажани по-середземноморськи]( "Баклажани по-середземноморськи")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
256
ккал
ккал
5 г
білки
11 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Цей простий рецепт баклажанів по-середземноморськи із солодким перцем, помідорами, морквою, часником і цибулею підкупить будь-кого, навіть затятого противника «рослинної їжі». Усі овочі нам треба швидко обсмажити й додати правильні спеції.
Порада від SHUBA
Щоб закуска вдалася, важливо обрати якісні баклажани. У них має бути гладка блискуча шкірка, також бажано купувати овочі меншого розміру, адже у них тонша шкірка і менше насіння.
Баклажани треба нарізати кільцями, посолити, щоби прибрати гіркоту. Решта овочів нарізається кубиком.
Традиційними та незамінними інгредієнтами середземноморської кухні є сік лимона та оливкова олія.
Рецепт Марко Черветті: баклажани парміджано.
Інгредієнти 13
Основні
Закуска з Іспанії: смажені баклажани з медом.
*ціна може змінюватися
Як зробити баклажани по-середземноморськи
Підготуйте баклажани
Баклажани помийте, зріжте плодоніжки і наріжте кружальцями. Посоліть і залиште на 15-20 хвилин, щоби позбутися гіркоти.
Підготуйте решту овочів
Решту овочів і зелень помийте, перці очистьте від серцевини, а м’якоть перців і помідорів наріжте кубиками.
Цибулю, моркву і часник очистьте і наріжте шматочками.
Обсмажте всі овочі та додайте спеції
Баклажани промийте і обсмажте на олії кожний шматочок з двох боків до рум’яності. Додайте до обсмажених баклажанів нарізані овочі, сіль, цукор, хмелі-сунелі, перемішайте і готуйте на середньому вогні 10-15 хвилин до готовності овочів.
Наприкінці додайте лимонний сік і зелень.
Смачного!
Осінь — сезон баклажанів. Треба встигнути насолодитися ними сповна, тому радимо наші популярні страви:
- баклажанну ікру з горіхами;
- ніжну пасту бабагануш;
- баклажани, запечені з моцарелою і пармезаном;
- грецьку запіканку мусаку.
Схожі публікації
-
![Салат з баклажанами на зиму]( "Салат з баклажанами на зиму")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Салат з баклажанами на зиму — готуємо за чотири кроки
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Салат з баклажанами на зиму]( "Салат з баклажанами на зиму")
-
![закуска з баклажанів і помідорів]( "закуска з баклажанів і помідорів")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Холодна закуска з баклажанів і помідорів по-середземноморськи
- Автор
-
Дарія Дорошкевич
![закуска з баклажанів і помідорів]( "закуска з баклажанів і помідорів")
-
![Форшмак з баклажанами]( "Форшмак з баклажанами")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Форшмак з баклажанами, або Ікра із синіх як у мами
- Автор
-
Ірина Руденко
![Форшмак з баклажанами]( "Форшмак з баклажанами")
-
![баклажани з гливами під сиром]( "баклажани з гливами під сиром")
- Час приготування
- 55 хв
- Складність приготування
- Легкий
А-ля гратен: баклажани з гливами під сиром
- Автор
-
Ірина Ваків
![баклажани з гливами під сиром]( "баклажани з гливами під сиром")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги