Діти вишикуються в чергу: котлети з баклажанами

котлети з баклажанами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
4
порції
1 год
готування
5 хв
підготовки
633
ккал
41 г
білки
44 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це не суто овочеві котлети, нам також потрібен фарш. Вибирайте, буде це свинячий, курячий або асорті. Баклажани наріжуться кружальцями, кожне з яких потрапить усередину котлети. Подавайте котлети з баклажанами з подрібненим часником і кропом.  

Інгредієнти для котлет з баклажанами

Що б ви не встигли приготувати з баклажанів цього сезону, ці котлети нікого не лишать байдужими. Спочатку ми наріжемо баклажани кружальцями, посиплемо сіллю і залишимо на 25-30 хвилин. Так з овочів вийде гіркота. 

Щодо фаршу, то для дієтичних котлет, насамперед для дітей, бажано взяти курячий або індичий. Але зі свинячим теж буде смачно. 

Наступного дня ви можете покласти котлетки в піту або булочки для бургерів, щоби приготувати ситний сніданок або перекус.

Хіта сезону: котлети з баклажанів без м'яса. 

Інгредієнти 9

Основні

Додатково:

за смаком

М'ясні кульки: рецепт фрикадельок з баклажанами

Як приготувати котлети з баклажанами

Підготуйте баклажани

Баклажани помийте і наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. Посоліть і залиште на 20 хвилин. Потім кружальця промийте й обсушіть паперовим рушником.

Замішуємо фарш

У фарш покладіть 1 яйце, сіль, перець, посічений кріп і добре перемішайте. 

З фаршу зробіть круглі коржики, покладіть на них по кружальцю баклажана і зліпіть разом. Опустіть у збите яйце і запаніруйте в сухарях.

Смажимо котлети

У сковороді розігрійте олію й обсмажте котлети з обох боків по 5-7 хвилин з кожного до рум’яної скоринки (спочатку смажте з боку м’яса). 

Перед подачею до столу посипте посіченим кропом і часником.

Смачного!

На завершення теми овочевих котлет пропонуємо рецепти-новинки:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.