- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 24 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Фрикадельки — улюблена страва домашньої кухні. Кожна сім’я ревно зберігає свій рецепт: хтось додає сир, хтось любить суміш фаршу і грибів, а хтось не може відмовитися від часнику! Кожен варіант — це новий смак, який потрібно відкрити, як і рецепт цих фрикадельок з баклажанами. Впевнені, що ви раніше не куштували такий варіант м’ясних кульок, але він вам точно сподобається.
У цьому рецепті фрикадельок ми змішаємо яловичий фарш з перекрученими на м’ясорубку відвареними баклажанами, додамо цибулю, манку для скріплення фаршу і спеції, сформуємо кульки, обсмажимо їх і потім протушкуємо в томатному соусі. Все просто і дуже смачно.
Цей рецепт є інтригуючою, але простою у виконанні пропозицією, що ідеально підходить для творчого меню! Для різноманіття спробуйте також картопляні фрикадельки з горіхами.
Інгредієнти 9
Основні
Вам смакуватиме: Смачні ідеї з фрикадельками й мітболами на обід і вечерю
Баклажани помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Потім дайте охолонути, зніміть шкірку і наріжте шматочками.
М’ясо помийте, наріжте шматками. Цибулю і часник почистьте і пропустіть разом з м’ясом і шматочками баклажанів через м’ясорубку. Посоліть, поперчіть, додайте манну крупу і перемішайте.
Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки. Обсмажте з двох сторін, по 4-5 хвилин з кожної, до рум’яної скоринки. Потім залийте томатним соусом і протушкуйте під кришкою 10-15 хвилин.
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, скуштуйте ще й шведські фрикадельки котбулар — вони дуже смачні.
Власний Рахунок
Коментарі