ru
ru
додай рецепт
Фрикадельки з баклажанами
Фото: Depositphotos

Фрикадельки з баклажанами — оригінально, смачно і по-осінньому

Автор
Фрикадельки з баклажанами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
433
ккал
34 г
білки
24 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фрикадельки — улюблена страва домашньої кухні. Кожна сім’я ревно зберігає свій рецепт: хтось додає сир, хтось любить суміш фаршу і грибів, а хтось не може відмовитися від часнику! Кожен варіант — це новий смак, який потрібно відкрити, як і рецепт цих фрикадельок з баклажанами. Впевнені, що ви раніше не куштували такий варіант м’ясних кульок, але він вам точно сподобається.

У цьому рецепті фрикадельок ми змішаємо яловичий фарш з перекрученими на м’ясорубку відвареними баклажанами, додамо цибулю, манку для скріплення фаршу і спеції, сформуємо кульки, обсмажимо їх і потім протушкуємо в томатному соусі. Все просто і дуже смачно.

Цей рецепт є інтригуючою, але простою у виконанні пропозицією, що ідеально підходить для творчого меню! Для різноманіття спробуйте також картопляні фрикадельки з горіхами.

Інгредієнти 9

Основні

Вам смакуватиме: Смачні ідеї з фрикадельками й мітболами на обід і вечерю

Крок 1/3

Баклажани помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Потім дайте охолонути, зніміть шкірку і наріжте шматочками.

Крок 2/3

М’ясо помийте, наріжте шматками. Цибулю і часник почистьте і пропустіть разом з м’ясом і шматочками баклажанів через м’ясорубку. Посоліть, поперчіть, додайте манну крупу і перемішайте.

Крок 3/3

Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки. Обсмажте з двох сторін, по 4-5 хвилин з кожної, до рум’яної скоринки. Потім залийте томатним соусом і протушкуйте під кришкою 10-15 хвилин.

Смачного!

Якщо вам сподобався рецепт, скуштуйте ще й шведські фрикадельки котбулар — вони дуже смачні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно