- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
Ви колись замислювались про те, яка ж це фантастична страва — фрикадельки? Їх можна готувати із залишків м’яса, поєднувати яловичий і свинячий фарш, додавати у супи, салати, або просто до гарніру. А якщо зробити заготовки і відправити у морозилку, то ви отримаєте будь-яку страву за мінімум часу.
Але це далеко не всі бонуси! Однією з переваг цього картопляного супу з фрикадельками є можливість модифікації та адаптації відповідно до смаків та звичок сім’ї, як щодо овочів, так і щодо вибору м’яса.
Картопляний суп з фрикадельками можна їсти з грінками, а за бажанням приготувати макарони або рис. За його приємний смак і ситність ми нагороджуємо цю першу страву званням справжньої домашньої їжі.
Дивіться нашу добірку смачних супів, які покращать настрій та заспокоять нерви.
Інгредієнти 11
Основні
Картоплю помийте, очистіть і наріжте шматочками. Покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 5-7 хвилин.
У фарш покладіть пропущений через прес часник, посоліть, поперчіть і перемішайте. Зробіть фрикадельки розміром з волоський горіх.
Цибулю і моркву очистіть і наріжте дрібними шматочками. У сковороді нагрійте олію, покладіть у неї цибулю і моркву. Смажте, помішуючи, до м’якості. Додайте фрикадельки і смажте ще 5 хвилин, періодично перемішуючи.
Всі інгредієнти зі сковороди перекладіть у каструлю з картоплею. Додайте лавровий лист, перець горошком, сіль і варіть після закипання 15 хвилин.
Перед подачею покладіть у суп подрібнену зелень, а до пари такому супу добре би спекти ароматний цибулевий хліб. Спробуйте!
Власний Рахунок
Коментарі