- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Фрикадельки — любимое блюдо домашней кухни. Каждая семья ревностно хранит свой рецепт: кто-то добавляет сыр, кто-то любит смесь фарша и грибов, а кто-то не может отказаться от чеснока!
Каждый вариант — это новый вкус, который нужно открыть, как и рецепт, этих фрикаделек с баклажанами. Уверены, что вы раньше не пробовали такой вариант мясных шариков, но он вам точно понравится.
Этот рецепт — интригующий, но простой в исполнении, а еще идеально подходит для творческого меню! Для разнообразия попробуйте также картофельные фрикадельки с орехами.
Ингредиенты 9
Основные
Баклажаны промойте и сварите в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Затем дайте остыть, снимите кожицу и нарежьте кусочками.
Мясо помойте, нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и пропустите вместе с мясом и кусочками баклажанов через мясорубку. Посолите, поперчите, добавьте манную крупу и перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки. Обжарьте с двух сторон по 4-5 минут с каждой до румяной корочки. Затем залейте томатным соусом и протушите под крышкой 10-15 минут.
Власний Рахунок
Комментарии