Полезный овощной микс на зиму: маринованный сельдерей с морковью

Сельдерей может показаться обычным овощем, но он скрывает много преимуществ для здоровья. К примеру, он содержит витамины С, Е, К и В, антиоксиданты, волокна, калий, магний, фосфор. А еще в сельдерее очень мало калорий (только 20 г на 100 г продукта), поэтому он является легкой едой, которая, однако, дарит чувство сытости надолго.

Среди полезных свойств сельдерея также есть следующие:

• помогает справиться с задержкой жидкости в организме
• снижает уровень холестерина
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта
• способствует пищеварению
• борется с гипертонией
• имеет противовоспалительный эффект

Также советуем обратить внимание на рецепт консервированных огурцов с сельдереем.