Маринованная тыква в банках
Фото: Depositphotos

Пикантная заготовка на зиму: маринованная тыква

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
94
ккал
3 г
белки
0.65 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Маринованная тыква — вкусный гарнир для тех, кто любит овощи, но не имеет много идей или времени на их приготовление.

Этот рецепт требует немного времени на приготовление, к тому же вы все равно в выигрыше — маринованую тыкву можно доставать из кладовки при любом случае и просто выкладывать в пиалу. Никакой дополнительной подготовки!

Маринованную тыкву можно подавать как сопровождение к мясной или сырной нарезке, или как гарнир к основным блюдам из белого и красного мяса. Но и с рыбой эта пикантная закуска неплоха!

Смотрите также рецепт маринованного хрена на зиму со свеклой.

Ингредиенты 9

Основные

Для маринада (на 1 литр воды)

Шаг 1/4

Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте кубиками и бланшируйте в кипящей воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг.

Шаг 2/4

Для маринада вскипятите воду, всыпьте соль и сахар и прокипятите несколько минут. Снимите с плиты и влейте уксус.

Шаг 3/4

Очистите чеснок и корень хрена и измельчите. На дно стерилизованных банок положите лавровые листья, зерна горчицы, горошины перца и кусочки чеснока и хрена. На специи выложите бланшированные кубики тыквы.

Шаг 4/4

Залейте тыкву горячим маринадом, накройте крышкой и стерилизуйте 15 минут однолитровую банку с момента закипания. Банку герметично закройте, переверните, укутайте до полного остывания. Храните в темном прохладном месте.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно