top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Маринований гарбуз у банках
Фото: Depositphotos

Пікантна заготівля на зиму: маринований гарбуз

Автор
Маринований гарбуз у банках
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Маринований гарбуз — смачний гарнір для тих, хто любить овочі, але не має багато ідей або часу на їхнє приготування.

Цей рецепт вимагає небагато часу на приготування, до того ж ви все одно у виграші — маринований гарбуз можна діставати з комори при будь-якій нагоді й просто викладати у піалу. Ніякої додаткової підготовки!

Маринований гарбуз можна подавати як супровід до м’ясної чи сирної нарізки, або як гарнір до основних страв з білого і червоного м’яса. Але й із рибою ця пікантна закуска смакує непогано!

Дивіться також рецепт маринованого хрону на зиму з буряком.

Інгредієнти 9

Основні

Для маринаду (на 1 літр води)

Крок 1/4

Гарбуз очистіть від шкірки і насіння. М’якоть наріжте кубиками і бланшуйте в киплячій воді 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.

Крок 2/4

Для маринаду закип’ятіть воду, всипте сіль і цукор та прокип’ятіть кілька хвилин. Зніміть з плити і влийте оцет.

Крок 3/4

Очистіть часник і корінь хріну та подрібніть. На дно стерилізованих банок покладіть лаврові листи, зерна гірчиці, горошини перцю і шматочки часнику і хріну. На спеції викладіть бланшовані кубики гарбуза.

Крок 4/4

Залийте гарбуз гарячим маринадом, накрийте кришкою і стерилізуйте 15 хвилин однолітрову банку з моменту закипання. Банку герметично закрийте, переверніть, закутайте до повного остигання. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно