Маринований хрін на зиму — простий рецепт

Пончіта Весельська

Маринований хрін не обов’язково купувати в крамниці — його можна без проблем приготувати на зиму вдома і смакувати коли заманеться. Домашній маринований хрін гостріший і смачніший, він підійде до всього, навіть можна просто намазувати на хліб.

Рецепт маринованого хрону простий і швидкий. Достатньо перебити корінь хрону й буряк через м’ясорубку, заправити, розкласти по банках і залишити до зими. Хоча їсти маринований хрін можна вже й на наступний день.

Подавати маринований хрін можна з м’ясними, рибними й овочевими стравами чи робити бутерброди, намазуючи на скибочки хліба.

До речі, корінь хрону додають в інші консервовані закуски, наприклад, сиру аджику готують з томатів і хрону.

Інгредієнти 7

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/5

Хрін почистьте і подрібніть через м’ясорубку або натріть на дрібну тертку. Якщо будете використовувати перець чилі, подрібніть його разом з хроном.

Щоб хрін не так різав очі, перед приготуванням його можна трохи підморозити в морозилці.

Крок 2/5

Буряк почистьте, наріжте й теж подрібніть через м’ясорубку. Відкиньте одразу на сито і дайте стекти соку, який, власне, і знадобиться.

Крок 3/5

Хрін викладіть у миску.

Крок 4/5

Залийте водою й отриманим буряковим соком, перемішайте.

Крок 5/5

Додайте сіль, цукор і оцет. Перемішайте все і розкладіть по стерилізованих банках, закатайте і зберігайте до зими. Але їсти хрін можна вже за добу.

Смачного!

Смачні рецепти з хроном:

© Depositphotos
1/5

Сметанний соус з гірчицею та хроном за хвилину


© Depositphotos
2/5

Риба під соусом з хроном


© Depositphotos
3/5

Квашена капуста з хроном — до картопельки


© Depositphotos
4/5

Аджика з хроном без варіння — куштувати обов’язково


© Depositphotos
5/5

Помідори, консервовані з хроном — рецепт на трилітрову банку


Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим