- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.88 г
- білки
- 0.27 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Маринований хрін не обов’язково купувати в крамниці — його можна без проблем приготувати на зиму вдома і смакувати коли заманеться. Домашній маринований хрін гостріший і смачніший, він підійде до всього, навіть можна просто намазувати на хліб.
Рецепт маринованого хрону простий і швидкий. Достатньо перебити корінь хрону й буряк через м’ясорубку, заправити, розкласти по банках і залишити до зими. Хоча їсти маринований хрін можна вже й на наступний день.
Подавати маринований хрін можна з м’ясними, рибними й овочевими стравами чи робити бутерброди, намазуючи на скибочки хліба.
До речі, корінь хрону додають в інші консервовані закуски, наприклад, сиру аджику готують з томатів і хрону.
Інгредієнти 7
Основні
Хрін почистьте і подрібніть через м’ясорубку або натріть на дрібну тертку. Якщо будете використовувати перець чилі, подрібніть його разом з хроном.
Буряк почистьте, наріжте й теж подрібніть через м’ясорубку. Відкиньте одразу на сито і дайте стекти соку, який, власне, і знадобиться.
Хрін викладіть у миску.
Залийте водою й отриманим буряковим соком, перемішайте.
Додайте сіль, цукор і оцет. Перемішайте все і розкладіть по стерилізованих банках, закатайте і зберігайте до зими. Але їсти хрін можна вже за добу.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі