- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.05 г
- білки
- 0.02 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Міцна та цілюща настоянка на хроні — домашня хріновуха — готується швидко і чудово смакує, коли треба зігрітися чи підлікуватися. Зазвичай хріновуху готують на горілці, спирту чи навіть самогоні! У нас рецепт на 500 мл горілки.
Приготування цієї популярної української настоянки дуже просте: хрін натираємо, додаємо трохи меду та лимонного соку, заливаємо горілкою і даємо постояти 5 днів. Далі залишається процідити та закоркувати.
Мед додасть хріновусі м’якого солодкого присмаку, а лимонний сік — пікантності. Напій чудово смакуватиме на повноцінному ситному столі, на якому панують м’ясні страви, овочеві рагу й гарніри, наваристий борщ.
Настоювати хріновуху слід не більше як тиждень, а пити її можна 2-3 роки (звичайно, якщо вона залишиться так надовго).
З хроном, до речі, можна готувати не тільки настоянки. Маємо цікавий рецепт «Кривавої мері» з буряком, до якої додають корінь хрону.
Інгредієнти 4
Основні
Корінь хрону добре помийте, обсушіть і почистьте. Далі натріть його на тертці. Перекладіть натертий хрін у скляну літрову банку.
В окремій мисці змішайте мед і сік лимона та перекладіть до хрону в банку.
Залийте все горілкою, перемішайте та герметично закрийте. Потім все струсіть.
Залиште в темному місці при кімнатній температурі на 5 днів, але щодня банку не забувайте струшувати.
Через 5 днів напій процідіть через марлю, складену в 4 шари. Далі — через товстий шар вати.
Перелийте хріновуху в пляшку, закрийте і сховайте в темне прохолодне місце.
Зберігатись така хріновуха може до 2-3 років.
Приготуйте також легку настоянку горобини на коньяку.
Більше рецептів настоянок
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Власний Рахунок
Коментарі