ru
ru
додай рецепт
Пісне овочеве рагу
Фото: Depositphotos

Багате овочеве рагу в піст

Автор
Пісне овочеве рагу
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
121
ккал
2 г
білки
7 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рагу за цим рецептом, повне овочів і смаку, і має чарівний соус, який просто вимагає шматочка хліба!

Вас зацікавить: Овочеве рагу з нутом

Овочеве рагу підходить для всіх, хто хоче або повинен замінити м’ясо у своєму раціоні. Ця багата страва є дієвою та апетитною альтернативою, яку можна приготувати з кількох звичайних інгредієнтів, таких як морква, картопля, цибуля, огірки, помідори, солодкий перець.

Одного аромату, що поширюється квартирою з кухні, достатньо, щоб вся сім’я зібралася навколо накритого столу! Також радимо вам спробувати іспанське овочеве рагу пісто.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Усі овочі добре помийте і обсушіть. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. У солодкого перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте квадратиками. Гострий перець дрібно наріжте. Картоплю наріжте кубиками. Огірки поріжте кружальцями.

Крок 2/4

Помідори покладіть у киплячу воду на 1 хвилину. Потім очистьте від шкірки і наріжте шматочками. Часник очистьте і дрібно наріжте.

Крок 3/4

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте солодкий і гострий перці та картоплю. Перемішайте і готуйте під кришкою 15 хвилин.

Крок 4/4

Потім покладіть кружальця огірків і готуйте 10 хвилин. Додайте помідори, часник, паприку, посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте ще 7 хвилин.

Перед подачею посипте готове рагу подрібненою зеленню.

Подавайте пісне овочеве рагу з корисними індійськми коржиками чапаті (ви можете замінити масло гхі в їхньому рецепті на нейтральне рослинне). Ними добре вимочувати соус!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно