- 8
- порцій
- 2 год
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 3 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Хліб із нутового борошна — це ароматний і смачний хліб, який стане гарною альтернативою звичайному домашньому хлібу.
Дізнайтеся: Як правильно готувати нут
- Борошно з нуту виходить шляхом подрібнення бобового, який у великих кількостях містить клітковину, рослинний білок і мінерали. Він дозволений при діабеті, не містить глютену та запобігає серцево-судинним захворюванням.
За цим рецептом ми спекли хліб із суміші нутового і пшеничного борошна з щіпкою розмарину. У результаті виходить смачний і запашний хліб, який найкраще поєднувати з в’яленим м’ясом і сирами.
Тим, хто любить класику, радимо спробувати житньо-пшеничний хліб.
Інгредієнти 7
Основні
У чашу міксера влийте воду, додайте дріжджі, 350 г борошна, 150 г нутового борошна і почніть вимішувати. Через кілька хвилин додайте сіль, олію та подрібнений сушений розмарин. Перестаньте вимішувати, коли тісто стане гладким та однорідним. Перекладіть тісто в змащений олією закритий контейнер і помістіть його в тепле місце на 2 години.
Після закінчення часу викладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню і почніть формувати буханку, складаючи сторони тіста до центру. Потім защипніть кінчики і переверніть буханець догори дном.
Надайте тісту форму кулі і покладіть у миску. Залиште тісто підніматися у теплому місці на 60-90 хвилин, поки його о’м не подвоїться.
Розігрійте духовку до 220°С. Перекладіть тісто у форму, змащену олією, і випікайте хліб. Через 15 хвилин зменште температуру до 180°С і випікайте ще 45-50 хвилин.
Готовий хліб намастіть ніжною і вершковою яєчною намазкою. Ця закуска зробить ваш день трішечки кращим!
Власний Рахунок
Коментарі