- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мясо по-французски: почему это любимое блюдо украинских хозяек и как его готовить
- Автор
-
Рагу по этому рецепту, полное овощей и вкуса, и имеет волшебный соус, который просто требует кусочка хлеба!
Вас заинтересует: Овощное рагу с нутом
Овощное рагу подходит для всех, кто хочет или должен заменить мясо в своем рационе. Это богатое блюдо является действенной и аппетитной альтернативой, которую можно приготовить из нескольких ингредиентов, таких как морковь, картофель, лук, огурцы, помидоры, сладкий перец.
Одного аромата, распространяющегося по квартире из кухни, достаточно, чтобы вся семья собралась вокруг накрытого стола! Также советуем вам попробовать испанское овощное рагу писто.
Все овощи хорошо промойте и обсушите. Лук очистите и мелко нарежьте. У сладкого перца удалите сердцевину, мякоть нарежьте квадратиками. Острый перец мелко нарежьте. Картошку нарежьте кубиками. Огурцы порежьте кружками.
Помидоры положите в кипящую воду на 1 минуту. Затем очистите от кожуры и нарежьте кусочками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте сладкий и острый перцы и картофель. Перемешайте и готовьте под крышкой 15 минут.
Затем положите кружочки огурцов и готовьте 10 минут. Добавьте помидоры, чеснок, паприку, посолите, поперчите, перемешайте и тушите еще 7 минут.
Перед подачей посыпьте готовое рагу измельченной зеленью.
Подавайте постное овощное рагу с полезными индийскими лепешками чапати (вы можете заменить масло гхи в их рецепт на нейтральное растительное). Ими хорошо вымачивать соус!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги