ru
ru
додай рецепт
Маринована брюссельська капуста
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Швидка маринована брюссельська капуста — рецепт на щодень і на зиму

Автор
Маринована брюссельська капуста
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
119
ккал
5 г
білки
0.97 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суперпроста й оригінальна закуска! Мариновану брюссельську капусту можна їсти того ж дня, коли приготували. Але три години все ж доведеться почекати. Капусту також можна закрити в банки, щоб насолоджуватися хрумкою закускою взимку.

Інгредієнти для брюссельської капусти

Маринована брюссельська капуста готується досить просто й відносно швидко — вам треба злегка відварити капусту, підготувати маринад і залити ним капусту з часником і кропом на декілька годин.

У рецепті нам пропонують використовувати 1 склянку білого винного оцту, якщо його немає, беріть оцет 9%, але на третину менше.

Маринується капуста в чистому контейнері з кришкою, якщо хочете закрити її на зиму, то викладіть у стерилізовані банки.

Класика української кухні: маринована капуста з буряком.

Інгредієнти 10

Основні

Швидкий рецепт: маринована червона капуста.

Як замаринувати брюссельську капусту

Підготуйте капусту і часник

Брюссельську капусту промийте й розріжте навпіл. Часник тонко наріжте.

Проваріть капусту і розкладіть у банки

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою варіть брюссельську капусту до готовності приблизно 3 хвилини. Злийте воду й промийте капусту під холодною водою, щоб остудити.

Покладіть у дві півлітрові банки капусту разом з кропом і часником.

Приготуйте маринад

Поверніть каструлю на середній вогонь і додайте воду, оцет, горошини перцю, гірчицю, пластівці перцю чилі, сіль і цукор.

Доведіть до кипіння і варіть, доки сіль не розчиниться, приблизно 5-7 хвилин.

Залийте капусту маринадом

Брюссельську капусту обережно заливаємо гарячим розсолом. Дайте охолонути до кімнатної температури.

Закрийте банку, охолодіть і дайте настоятися 3 години перед подачею.

Смачного!

Маринування — один з найпростіших способів зробити пікантну універсальну закуску. У нас є рецепти маринованих печериць за 6 годин, закускових слив і закуска з капусти й перцю.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно