ru
ru
додай рецепт
Маринований перець з медом
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Маринований перець з медом — хрумкий і ароматний (відео)

Автор
Маринований перець з медом
Ірина Ваків
Рейтинг
4
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
802
ккал
4 г
білки
59 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поряд з неповторними салатами з болгарським перцем, українські господині заготовляють на зиму і просто перець в маринаді. Маємо дуже смачний рецепт маринованого перцю з медом, завдяки якому овоч не втратить своєї хрумкоти, а додаткові інгредієнти тільки підкреслять його чудовий смак. Закуска готується просто й без зайвого клопоту. 

Особливості маринування болгарського перцю з медом

Почнемо з нарізання. Після того, як ви почистите перець від плодоніжок, наріжте його середніми шматками або смужками. Щоб усе добре промаринувалося, зануримо його в маринад у два етапи.

Проварюємо нарізаний перець дуже швидко, 2-3 хвилини. Нам потрібно зберегти його хрумку текстуру. Рецепт розраховано на 1,5 кг перцю, для якого потрібно 200 г будь-якого меду.

До картоплі та м’яса: маринований перець з кропом.

Інгредієнти 9

Основні

Старовинний закарпатський рецепт: маринований солодкий перець.

Маринований перець з медом — рецепт

Підготуйте часник і перець

Перець помийте, почистьте від серцевин і наріжте середніми шматочками.

Часник почистьте і поріжте пластинками.

Зробіть маринад

У каструлю налийте воду, олію, оцет, додайте мед, часник, перець горошком, сіль і лаврові листки. Доведіть маринад до кипіння.

Проваріть перець у маринаді

Покладіть у маринад половину перцю і варіть 2-3 хвилини після закипання. Потім викладіть перець у стерилізовані банки (можна прогріти банки 3-4 хвилини у мікрохвильовій печі). Прикрийте прокип’яченими кришками.

Таким же чином приготуйте решту перцю, розкладіть у банки, залийте весь перець маринадом.

Закрийте банки

Закрийте банки кришками, переверніть вверх дном, закутайте рушником і залиште до повного охолодження.

Смачного!

А ще можна замаринувати гострий перець, закрити його для фарширування або законсервувати гострий перець за рецептом Лілії Цвіт.  

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • ANT ST

    ANT ST

    два місяці тому

    ПРИМЕРНЫЙ ВЫХОД ГОТОВОГО В БАНКАХ НАДО ПИСАТЬ

    • shuba.life

      shuba.life

      два місяці тому

      @ANT ST, Добрий день) Три півлітрові баночки - все, як на відео :)

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно