- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 53 г
- білки
- 34 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Відбивні по-східному сподобаються поціновувачам азійської та близькосхідної кухні. Ми замаринуємо куряче м’ясо в суміші йогурту, соку лимона, імбиру та часнику, а потім посмажимо в цікавому і дуже смачному клярі з кускусу. Такі відбивні — особлива страва, її несоромно запропонувати гостям!
Цей рецепт відбивних по-східному дуже простий. Ми наріжемо філе курячої грудки на порції, злегка відіб’ємо м’ясо та замаринуємо на 2-3 години.
Далі панірування. Воно буде потрійним: борошно, яйця, а потім зварений і перемішаний з маслом і спеціями кускус. Цей потрійний «захист» зробить відбивні соковитими, ніжними та максимально смачними, а скоринку — хрусткою.
Це смачно: Відбивні зі свинини з сиром у духовці
Інгредієнти 13
Основні
Для маринаду
Соковиті й смачні: Відбивні зі свинячої корейки
Курячі грудки помийте, обсушіть і розріжте поперек навпіл. Накрийте їх плівкою і відбийте з двох боків.
Для маринаду часник почистьте і пропустіть через прес.
Лимон помийте, обсушіть, зі шкірки натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік.
У йогурт покладіть часник, цедру і сік лимона, посоліть і перемішайте.
У маринад покладіть шматочки м’яса, накрийте і помістіть маринуватися в холодильник на 3 години.
Перше панірування. Кускус залийте окропом на 5 хвилин. Потім розімніть його з маслом, додайте паприку, перемішайте. Викладіть на пласку тарілку.
Друге панірування. В окремому посуді злегка збийте яйця, посоліть. Окремо в пласку тарілку насипте борошно.
Мариновані курячі грудки обваляйте в борошні, потім вмочіть у яйця і насамкінець запаніруйте в кускусі.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з двох боків по 6-7 хвилин.
Смачного!
Відбивні по-східному смачно доповнять і обід, і вечерю. Якщо сподобався рецепт, радимо приготувати ще й відбивні по-варшавськи із шинки та сухариків — це дуже смачно!
Власний Рахунок
Коментарі