ru
ru
додай рецепт
Відбивні по-східному
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Відбивні по-східному — дуже смачний рецепт

Автор
Відбивні по-східному
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
644
ккал
53 г
білки
36 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Відбивні по-східному сподобаються поціновувачам азійської та близькосхідної кухні. Ми замаринуємо куряче м’ясо в суміші йогурту, соку лимона, імбиру та часнику, а потім посмажимо в цікавому і дуже смачному клярі з кускусу. Такі відбивні — особлива страва, її несоромно запропонувати гостям!

Цей рецепт відбивних по-східному дуже простий. Ми наріжемо філе курячої грудки на порції, злегка відіб’ємо м’ясо та замаринуємо на 2-3 години.

Далі панірування. Воно буде потрійним: борошно, яйця, а потім зварений і перемішаний з маслом і спеціями кускус. Цей потрійний «захист» зробить відбивні соковитими, ніжними та максимально смачними, а скоринку — хрусткою.

Це смачно: Відбивні зі свинини з сиром у духовці

Інгредієнти 13

Основні

Для маринаду

Соковиті й смачні: Відбивні зі свинячої корейки

Відбийте курятину

Курячі грудки помийте, обсушіть і розріжте поперек навпіл. Накрийте їх плівкою і відбийте з двох боків.

Підготуйте маринад

Для маринаду часник почистьте і пропустіть через прес.

Лимон помийте, обсушіть, зі шкірки натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік.

У йогурт покладіть часник, цедру і сік лимона, посоліть і перемішайте.

Замаринуйте курятину

У маринад покладіть шматочки м’яса, накрийте і помістіть маринуватися в холодильник на 3 години.

Приготуйте панірування

Перше панірування. Кускус залийте окропом на 5 хвилин. Потім розімніть його з маслом, додайте паприку, перемішайте. Викладіть на пласку тарілку.

Друге панірування. В окремому посуді злегка збийте яйця, посоліть. Окремо в пласку тарілку насипте борошно.

Смажте відбивні

Мариновані курячі грудки обваляйте в борошні, потім вмочіть у яйця і насамкінець запаніруйте в кускусі.

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з двох боків по 6-7 хвилин.

Смачного!

Відбивні по-східному смачно доповнять і обід, і вечерю. Якщо сподобався рецепт, радимо приготувати ще й відбивні по-варшавськи із шинки та сухариків — це дуже смачно!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно