Для початківців: відбивні зі свинячої корейки

Вікторія Ваків

У кожного є свій надійний рецепт, способи і хитрощі приготування свинячих відбивних. Але якщо ви не маєте досвіду, цей рецепт стане помічним.

Для тих, хто любить практичність на кухні, ці смажені відбивні зі свинячої корейки — ідеальне рішення! Лише за три етапи приготування ви отримаєте ситну і смачну страву — золотисті відбивні у ніжному клярі.

У супроводі смачного і легкого картопляного пюре вони слугуватимуть гарною і повноцінною вечерею в будній день.

Інгредієнти 7

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/4
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте порційними скибочками. Відбийте їх з двох сторін, посоліть, поперчіть і натріть спеціями. Складіть у миску, додайте 20 мл олії, перемішайте і поставте в холодильник на 1 годину.
Крок 2/4
Для кляру яйця перемішайте з молоком і сіллю, додайте борошно і збийте вінчиком до однорідності.
Крок 3/4
Добре розігрійте сковороду з олією. Відбивні вмочіть у кляр і викладіть у сковороду. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Крок 4/4
Готові відбивні викладайте на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Подавайте гарячими.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим