ru
ru
додай рецепт
Відбивні з баранини
Фото: Depositphotos

Смажені відбивні з баранини на кістці

Автор
Відбивні з баранини
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Відбивні з баранини на кістці найкраще готувати на свята, коли більше людей зможуть оцінити ваші кулінарні вміння. І ніхто не повірить, що це так просто і швидко.

У цьому рецепті ми використовуємо одну з найніжніших і найцінніших частин баранини. Відбивні на кістці можна просто посмажити на сковороді, або обрати складніший рецепт з цікавішим результатом, для якого знадобиться духовка. Сьогодні ми приготуємо смажені на сковороді відбивні з баранини на кістці.

Щоб страва не була аж надто простою, пропонуємо приготувати маринад з олії, часнику, чебрецю, солі і перцю. Ви, звичайно, можете створити свою версію, наприклад з майораном, розмарином і орегано.

Якщо вам подобається цей вид м’яса, спробуйте також рецепт баранини в кокосовому молоці.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі. Почистіть і дрібно наріжте часник.

Крок 2/5

У невеликій мисці добре змішайте розтоплене масло, подрібнений часник, чебрець, сіль і перець.

Крок 3/5

Добре промийте та обсушіть баранячі відбивні на кістці. Приправте їх сіллю й перцем. За допомогою ложки добре розподіліть ароматну суміш з масла по реберцях. Дайте їм відпочити кілька хвилин на тарілці.

Крок 4/5

Нагрійте сковороду на середньому вогні й покладіть ребра жирною стороною донизу. Готуйте 4-5 хвилин, поки вони не стануть хрусткими і коричневими. Потім переверніть їх на інший бік і смажте ще стільки ж.

Крок 5/5

Подавайте баранячі відбивні, поливши їх соком, що виділився при приготуванні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно