- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 48 г
- белки
- 68 г
- жиры
- 0.25 г
- углеводы
Отбивные из баранины на кости лучше готовить на праздники, когда больше людей смогут оценить ваши кулинарные умения. И никто не поверит, что это так просто и быстро.
В этом рецепте мы используем одну из самых нежных и ценных частей баранины. Отбивные на кости можно просто пожарить на сковороде или выбрать более сложный рецепт с более интересным результатом, для которого понадобится духовка. Сегодня мы приготовим жареные на сковороде отбивные из баранины на кости.
Чтобы блюдо не было слишком простым, предлагаем приготовить маринад из масла, чеснока, чабреца, соли и перца. Вы, конечно, можете создать свою версию, например, с майораном, розмарином и орегано.
Если вам нравится этот вид мяса, попробуйте также рецепт баранины в кокосовом молоке.
Ингредиенты 6
Основные
Сливочное масло растопите в микроволновке. Почистите и мелко нарежьте чеснок.
В небольшой миске хорошо смешайте растопленное масло, измельченный чеснок, чабрец, соль и перец.
Хорошо промойте и обсушите бараньи отбивные на кости. Приправьте их солью и перцем. С помощью ложки хорошо распределите ароматную смесь из масла по ребрышкам. Дайте им отдохнуть несколько минут на тарелке.
Нагрейте сковороду на среднем огне и положите ребра жирной стороной вниз. Готовьте 4-5 минут, пока они не станут хрустящими и коричневыми. Затем переверните их на другую сторону и жарьте еще столько же.
Подавайте бараньи отбивные, полив их выделившимся при приготовлении соком.
Власний Рахунок
Комментарии