Рецепты
Рецепты
Завтрак

Супы и борщи

Основные блюда

Крупы и макароны

Салаты

Выпечка

Десерты

Дринкуем

Консервация

Для детей

Вся категория
Популярные рецепты

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

50 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыквенная каша на молоке с пшеном — простой способ приготовления

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Вкусные цукаты из тыквы в духовке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Полезности

Рейтинг

5

Комментарии

2

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Кукурузная каша — рецепт полезного зимнего завтрака от нутрициолога

Автор

Анастасия Голобородько

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

5 мин

Сложность приготовления

Легкий

Жареный рис с яйцом от Арнольда Шварценеггера — обед без забот

Автор

Юлия Зверькова
Лайфхаки
Хелси
Хелси
Правильное питание

Диетология

Хелси рецепты

Вся категория
Популярные рецепты

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

50 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки

Автор

Виктория Вакив

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Тыквенная каша на молоке с пшеном — простой способ приготовления

Автор

Пончитта Весельская

Предложения от «Сільпо»

Время приготовления

45 мин

Сложность приготовления

Легкий

Вкусные цукаты из тыквы в духовке на зиму

Автор

Пончитта Весельская

Полезности

Рейтинг

5

Комментарии

2

Время приготовления

30 мин

Сложность приготовления

Легкий

Кукурузная каша — рецепт полезного зимнего завтрака от нутрициолога

Автор

Анастасия Голобородько

Рейтинг

5

Комментарии

1

Время приготовления

5 мин

Сложность приготовления

Легкий

Жареный рис с яйцом от Арнольда Шварценеггера — обед без забот

Автор

Юлия Зверькова

Главная
Рецепты
Азиатская кухня
Сатай — азиатские шашлычки из курятины под арахисовым соусом

Фото: Depositphotos

Сатай — азиатские шашлычки из курятины под арахисовым соусом

Name: Сатай — азиатские шашлычки из курятины под арахисовым соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Куриное филе 800 г; Лук желтый репчатый 1 шт.; Зира 1 ч. л.; Кориандр молотый 1 ч. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Арахис 500 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок, зубчики 2 шт.; Корень имбиря свежий 10 г; Сахар тростниковый коричневый 2 ст. л.; Мелисса 5 г; Куриный бульон 100 мл; Соль по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

998
ккал

75 г

белки

66 г

жиры

40 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шашлычки сатай — прекрасная идея, чтобы придать изюминку обычной курице. Внимание, они вызывают привыкание!

Если вы устали есть курицу снова и снова, мы предлагаем вам попробовать этот поистине вкусный азиатский рецепт. Эти куриные шашлычки сатай, маринованные и приготовленные на гриле, подаются с насыщенным арахисовым соусом.

Куриный сатай — типичный рецепт из Малайзии и Индонезии. Это вкуснейшие куриные шашлычки, ведь они ночь маринуются в смеси из лука и специй. Приготовление очень быстрое, потому что вам просто нужно пожарить их на гриле в течение нескольких минут.

Сатай можно подавать с простым рисом басмати, приготовленным на пару. Кулинар и ресторатор Джейми Оливер как раз дает советы, как сварить идеальный рассыпчатый рис.

Ингредиенты ¹⁴

Количество
порций:

Основные

Куриное филе 800 г

Лук желтый репчатый 1 шт.

Зира 1 ч. л.

Кориандр молотый 1 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Для соуса

Арахис 500 г

Лук шалот 1 шт.

Чеснок, зубчики 2 шт.

Корень имбиря свежий 10 г

Сахар тростниковый коричневый 2 ст. л.

Мелисса 5 г

Куриный бульон 100 мл

Соль по вкусу

Шаг 1/4

Лук очистите и порежьте на кусочки. В блендере измельчите лук, зиру и кориандр.

Шаг 2/4

Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте кубиками. Перемешайте мясо с луковой смесью и поставьте на ночь в холодильник.

Шаг 3/4

Для соуса очистите лук, чеснок и корень имбиря и нарежьте кусочками. Арахис обжарьте на сухой сковороде несколько минут. Затем измельчите в блендере, добавьте нарезанные овощи и снова измельчите вместе. Влейте тёплый бульон, добавьте соль, сахар и перемешайте.

Шаг 4/4

Маринованные кусочки филе насадите на деревянные шпажки, предварительно замоченные в холодной воде на 30 минут. Жарьте шашлычки на гриле, периодически переворачивая до румяности (8-10 минут). Подавайте с арахисовым соусом.