- 2
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 72 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Сибас в кокосовой корочке — эффектное рыбное блюдо, которое поможет вам поднять свои кулинарные скиллы в глазах окружающих на качественно новый уровень.
Приготовление на гриле или сковороде улучшает главные характеристики сибаса, а добавление пикантного соуса из лука, чили, соевого соуса и кокосового молока создает хрустящую корочку с экзотическим вкусом. Куда там классической панировке!
Сибас в кокосовой корочке вместе с запеченным картофелем подойдут как для семейного воскресного обеда, так и для ужина в кругу друзей.
Ингредиенты 7
Рыбу очистите от чешуи и внутренностей. Хорошо промойте, натрите куркумой и солью.
Перцы помойте, удалите сердцевины и нарежьте кусочками. Лук очистите и порежьте кусками. Измельчите в блендере перцы и лук. Влейте соевый соус, кокосовое молоко и хорошо взбейте.
Сбитую массу вылейте в кастрюлю, доведите до кипения и варите на маленьком огне 15 минут. В конце добавьте соль и сахар, перемешайте.
Рыбу жарьте на гриле или сковороде по 5 минут с каждой стороны, полейте соусом, переверните и жарьте еще 5 минут. Затем снова полейте соусом и переверните. Жарьте, пока соус не превратится в хрустящую корочку.
