Рецепти
Рецепти
Сніданки

Супи

Основні страви

Гарніри

Салати

Закуски

Випічка і хліб

Десерти

Напої

Консервація

Дитяче меню

Вся категорія
Популярні рецепти

Рейтинг

1

Коментарі

1

Час приготування

45 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі

Автор

Ксенія Шатрова

Пропозиції від «Сільпо»

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

15 хв

Складність приготування

Легкий

Легка версія салату «Мімоза» — без майонезу та моркви

Автор

Дарія Дорошкевич

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

20 хв

Складність приготування

Легкий

Святковий салат з грибами від Лілії Цвіт — оригінальний рецепт

Автор

Лілія Цвіт

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

50 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбуз фрі із сиром — простий рецепт для духовки

Автор

Вікторія Ваків

Пропозиції від «Сільпо»

Час приготування

30 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбузова каша на молоці з пшоном — простий спосіб приготування

Автор

Пончіта Весельська
Лайфхаки
Хелсі
Хелсі
Лайфстайл

Дієти

Хелсі-рецепти

Вся категорія
Популярні рецепти

Рейтинг

1

Коментарі

1

Час приготування

45 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі

Автор

Ксенія Шатрова

Пропозиції від «Сільпо»

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

15 хв

Складність приготування

Легкий

Легка версія салату «Мімоза» — без майонезу та моркви

Автор

Дарія Дорошкевич

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

20 хв

Складність приготування

Легкий

Святковий салат з грибами від Лілії Цвіт — оригінальний рецепт

Автор

Лілія Цвіт

Рейтинг

5

Коментарі

1

Час приготування

50 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбуз фрі із сиром — простий рецепт для духовки

Автор

Вікторія Ваків

Пропозиції від «Сільпо»

Час приготування

30 хв

Складність приготування

Легкий

Гарбузова каша на молоці з пшоном — простий спосіб приготування

Автор

Пончіта Весельська
Кулінарна спадщина
Плани харчування

Головна
Рецепти
Азійська кухня
Сатай — азійські шашлички з курятини під арахісовим соусом

Фото: Depositphotos

Сатай — азійські шашлички з курятини під арахісовим соусом

Name: Сатай — азійські шашлички з курятини під арахісовим соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Азійська
Ingredients: Куряче філе 800 г; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Зіра 1 ч. л.; Коріандр мелений 1 ч. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Арахіс 500 г; Цибуля шалот 1 шт.; Зубки часнику 2 шт.; Корінь імбиру свіжий 10 г; Цукор тростинний коричневий 2 ст. л.; Меліса 5 г; Курячий бульйон 100 мл; Сіль за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

998
ккал

75 г

білки

66 г

жири

40 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шашлички сатай — прекрасна ідея, щоб надати родзинку звичайній курці. Увага, вони викликають звикання!

Якщо ви втомилися їсти курку знову і знову, ми пропонуємо вам скуштувати цей справді смачний азійський рецепт. Ці курячі шашлички сатай, мариновані й приготовані на грилі, подаються з насиченим арахісовим соусом.

Курячий сатай — типовий рецепт з Малайзії та Індонезії. Це дуже смачні курячі шашлички, адже вони ніч маринуються у суміші з цибулі й спецій. Приготування дуже швидке, тому що вам просто потрібно посмажити їх на грилі протягом декількох хвилин.

Сатай можна подавати з простим рисом басматі, приготованим на пару. Кулінар і ресторатор Джеймі Олівер якраз дає поради, як зварити ідеальний розсипчастий рис.

Інгредієнти ¹⁴

Кількість
порцій:

Основні

Куряче філе 800 г

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Зіра 1 ч. л.

Коріандр мелений 1 ч. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Для соусу

Арахіс 500 г

Цибуля шалот 1 шт.

Зубки часнику 2 шт.

Корінь імбиру свіжий 10 г

Цукор тростинний коричневий 2 ст. л.

Меліса 5 г

Курячий бульйон 100 мл

Сіль за смаком

Крок 1/4

Цибулю очистіть і поріжте на шматки. У блендері подрібніть цибулю, зіру і коріандр.

Крок 2/4

Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Перемішайте м’ясо з цибулевою сумішшю і поставте на ніч у холодильник.

Крок 3/4

Для соусу очистіть цибулю, часник і корінь імбиру і наріжте шматочками. Арахіс обсмажте на сухій сковороді кілька хвилин. Потім подрібніть у блендері, додайте нарізані овочі й знову подрібніть разом. Влийте теплий бульйон, додайте сіль, цукор і перемішайте.

Крок 4/4

Мариновані шматочки філе насадіть на дерев’яні шпажки, попередньо замочені у холодній воді на 30 хвилин. Смажте шашлички на грилі, періодично перевертаючи до рум’яності (8-10 хвилин). Подавайте з арахісовим соусом.