![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Що може бути простіше, ніж порізати м’ясо на шматочки, злегка відбити, вмочити у тягучий сонячно-жовтий кляр і підсмажити на сковороді!
А розібратися в історії виникнення відбивних — складнувате завдання. В одних джерелах вказують, що перші відбивні подавали у закладах Великої Британії у 17 столітті, в інших — кажуть, що їхньою батьківщиною є Південна Америка. А ось курячі відбивні, за деякими свідченнями — це винахід французів. Хай там як, але страва дісталася і до нас.
Це та історія, коли у передчутті смакового задоволення, відкладати приготування страви аж ніяк не можна. Тому тримайте рецепт! Усередині відбивна буде м’якою, а зверху — вкритою оксамитовою золотистою оболонкою.
А на гарнір до ніжних відбивних приготуйте макарони з оригінальним яєчним соусом або картопляне пюре із сиром і часником.
До речі, ось скільки може коштувати сир для ваших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.
А ще ми знаємо, як приготувати гливи, щоб вони були на смак, як курячі відбивні.
Куряче філе добре помийте, зачистьте від плівок. Наріжте пластинками поперек волокон. Філе відбийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.
Приготуйте кляр. В миску вбийте яйця, додайте борошно, посоліть і добре збийте, щоб не було грудочок. Якщо кляр дуже густий, розведіть його водою або молоком.
Сковорідку поставте на вогонь, налийте олію і добре розігрійте. Кожний шматочок м’яса занурюйте у кляр з двох боків і кладіть в олію. Смажте з одного боку до золотої скоринки, потім переверніть, накрийте кришкою (щоб відбивні пропарились) і смажте до готовності.
Подавайте відбивні гарячими.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги