ru
ru
додай рецепт
Курячі грудки з помідорами та сиром
Фото: Depositphotos

Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Автор
Курячі грудки з помідорами та сиром
Ірина Павліна
Складність приготування
Середній
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
363
ккал
19 г
білки
31 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини.

Із магазинним песто, помідорами чері, листям зеленого базиліку і товстими скибочками свіжої моцарели ви зможете приготувати ці курячі грудки «Капрезе» менш ніж за 30 хвилин. Вони найкраще смакують гарячими, одразу після духовки. До них пасуватиме варений рис, куксус, паста або просто шматочки свіжого хліба.

Вам буде цікаво: Як зварити бурий рис ідеально: усі секрети та простий рецепт

Інгредієнтів для курки «Капрезе» потрібно небагато, тому прослідкуйте, щоб вони були якісними. Фермерське філе, соковиті помідори, гарний сир і свіжий, духмяний базилік виведуть страву на вищий рівень.

Для страви вам знадобиться оливкова олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:

Порада. Смажте курячі грудки, не перевертаючи, поки вони легко не відійдуть від сковороди. Нема потреби постійно їх рухати вгору-вниз. Коли філе просмажиться, скоринка легко відділиться від поверхні. Курка буде ще готуватися в духовці, тому не треба хвилюватися, що вона залишилася сирою.

Раніше ми розповідали, як запекти курячі грудки, щоб вони були соковитими.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/8

Підготуйте інгредієнти. Зніміть з курячих грудок шкіру, видаліть кісточки. Натріть сир. Наріжте кільцями помідори, подрібніть базилік.

Крок 2/8

Розігрійте духовку до 200 °С.

Крок 3/8

Тонким гострим ножем розріжте курячі грудки вздовж навпіл. Приправте з обох боків морською сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

Крок 4/8

Розігрійте велику сковороду, на середньому вогні з олією й вершковим маслом. Щойно масло розтопиться в олії, обережно додайте курячі грудки на сковороду.

Крок 5/8

Готуйте з кожного боку до легкої рум’яності, приблизно по 3-4 хвилини. Акуратно вийміть зі сковороди.

Крок 6/8

Натріть верхівки кожної курячої грудки соусом песто з базиліком, приблизно по 1-2 столові ложки на кожне філе. Зверху на кожну курячу грудку покладіть моцарелу й кілька помідорів.

Крок 7/8

Переставте сковороду в духовку і готуйте протягом 10-12 хвилин.

Крок 8/8

Вийміть з духовки й прикрасьте свіжим базиліком і крапелькою бальзамічної глазурі.

Радимо також спробувати фаршироване куряче філе, яке виходить м’яке, як масло.

Більше страв з курячого філе:

Куряче філе з грибною начинкою
Фото: Depositphotos

Куряче філе в конверті — соковите м’ясо без зайвого жиру

Переглянути
Картопля з курячим філе
Фото: Depositphotos

Ніжне куряче філе на картоплі: як приготувати в сковороді за 30 хвилин

Переглянути
Відбивні
Фото: Depositphotos

Відбивні з курячого філе: жодних зайвих маніпуляцій, усе готується за 30 хвилин (відео)

Переглянути
Жульєн-гратен
Фото: Depositphotos

Жульєн-гратен з курячим філе: ця страва нас підкорила

Переглянути
Мясо по-французьки
Фото: Depositphotos

М’ясо по-французьки — соковите куряче філе під сиром

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно