- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 23 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Готуємо зі свинини та в незвичайному клярі, для якого нам потрібна картопля. У нас є схожий рецепт, але з фаршем — це соковиті котлети «Виручайка».
Знайшли справжню страву-конструктор, адже складається з двох частин. Це злегка відбита свинина й кляр, як класичні деруни. Ця скоринка щільніша за кляр, отже свинина буде соковитішою. Дивіться, як просто зробити «Ведмежі лапи».
Це універсальний рецепт, тобто ви самі вибираєте розмір шматків м’яса і товщину картопляної скоринки. Тому кількість інгредієнтів умовна.
Дуже важливий момент:
- не забудьте вичавити зайвий сік після натирання картоплі, щоб маса добре трималася на м’ясі та не пригоряла під час смаження.
Вигідна пропозиція: до вашої смачної вечері ідеально пасуватиме ще й м'ясо по французьки
Не пропустіть добірку страв для щоденного меню, яке коштує не більше 500 гривень.
Інгредієнти 7
Основні:
Картоплю почистити, натерти, вичавити зайву рідину. Додати сметану, борошно, яйця, сіль, перець і перемішати.
Свинину нарізати на шматки, відбити. Посолити й поперчити.
Кожен шматок «закутати» в картопляну массу і смажити на добре розігрітій олії впродовж 3-4 хвилин з одного боку та стільки ж з іншого боку під кришкою. Викласти на паперовий рушник.
А тут дізнаєтеся, як приготувати ніжні рублені котлетки з курячої печінки.
Власний Рахунок
Коментарі