- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 25 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Досвідчені любителі куховарити знають: котлети є справжнім патичком-рятівничком. Їх можна дуже швидко приготувати і потім декілька днів не думати, чим годувати родину. Рецептів смачних котлет багато, але цього разу нашу увагу привернув польський спосіб приготування цієї м’ясної страви.
корисності
Shuba корисності
Соковитість котлет, утім, як і будь-якого з м’яса, забезпечує ріпчаста цибуля або замочений у молоці хліб. У Польщі до котлет додають перловку, і це ще один спосіб використати цю корисну крупу в стравах.
- Функція перловки наступна: коли вона, зварена, потрапляє у фарш, то закриває м’ясні соки та не дає їм вилитися назовні. Бери крупу в пропорції 100 г на 500 г фаршу. Перловку відвари завчасно в підсоленій воді.
Також, за порадами експертів, смачних котлет можна домогтися, з’єднавши два види фаршу, як для котлет зі свинини та індички, а ще додавши до панірувальних сухарів 3 ч. л. меленого лляного насіння.
Пропорції продуктів на 500 г фаршу
Інгредієнти 10
Основні:
Готуємо без м’ясорубки: соковиті рублені котлети з яловичини
Рецепт соковитих котлет зі свинячого фаршу
Цибулю наріж дрібно, злегка обсмаж на сковороді до золотистості.
Змішай фарш зі спеціями, додай збите яйце, варену перловку, пропущений через прес часник і смажену цибулю.
Ретельно перемішай, злегка відбий масу та сформуй котлети.
Борошно та сухарі змішай, обваляй у цій суміші котлети.
Смаж на добре розігрітій сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків по 3-4 хвилин з кожного боку.
Смачного! Соковитості котлетам дає ще один інгредієнт. Знайомся з котлетами з фаршу і тертої картоплі.
SHUBA закликає опанувати мистецтво приготування котлет! Так тобі не доведеться думати, чим ситно нагодувати рідних:
Власний Рахунок
Коментарі