Головна
Рецепти
М’ясо
Субпродукти
Котлети з курячих шлунків — оригінальний спосіб приготування субпродуктів

Котлети з курячих шлунків — оригінальний спосіб приготування субпродуктів

Автор: Ірина Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

5
порцій: 50 хв
готування: 10 хв
підготовки

456
ккал

42 г
білки: 23 г
жири: 21 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо вам набридли курячі шлунки в сметані, тоді спробуйте цей рецепт. Котлети з курячих шлуночків — страва, яку може дозволити собі чи не кожен, а на смак вони нічим не відрізняються від більш традиційних, приготованих з інших частин курки.

Перевірте своїх рідних! Впевнені, що вони не відчують різниці між котлетами, приготованими зі шлунків, і звичайними курячими котлетами. Але цей варіант з субпродуктами, який пропонує авторка каналу «Швидко, смачно та бюджетно», виходить більш економним і доступним.

Спробуйте: Ліниві котлети з курки та сиру — до будь-якого гарніру

Якщо ви не такі великі фанатами субпродуктів, як і ми, цей рецепт вас переконає, щоб потрошки можна приготувати смачно і легко. Ці котлети мають ніжний смак та текстуру завдяки додаванню манки та замоченому хлібу, а цибуля та часник, якими вони приправлені, надають страві аромат та пікантність.

Смачно: Бюджетний обід: перловий суп з курячими шлунками

А тим, хто любить субпродукти, радимо приготувати тушковані курячі шлунки з овочами. Там цей продукт повністю розкриває свій смак і чарівність.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Шлунок курячий

1 кг

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Зубки часнику

3 шт.

Яйця курячі

2 шт.

Манна крупа

4 ст. л.

Сіль

1.5 ч. л.

Перець чорний мелений

за смаком

Черствий хліб

50 г

Олія

60 мл

Крок 1/4

Шлунки почистьте від плівок і добре промийте. Велику цибулю і часник почистьте від лушпиння. Перекрутіть підготовлені інгредієнти через м’ясорубку 2-3 рази.

Крок 2/4

Додайте манну крупу, сіль, перець, яйця, замочений у воді й відтиснутий хліб. Добре перемішайте масу та залиште на 20 хвилин, щоб манка набухла.

Крок 3/4

Розігрійте сковороду з олією. Сформуйте з фаршу круглі котлети, викладіть на сковороду та смажте на помірному вогні 4-5 хвилин. Потім переверніть на другий бік і смажте під кришкою до зарум’янення, приблизно стільки ж часу.

Крок 4/4

Подавайте готові котлети теплими з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приготуйте й ви!

Дізнайтеся, як приготувати соковиті й смачні рублені котлети з курячого філе із сиром.