top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Тефтелі в томатному соусі
Фото: Depositphotos

Тефтелі зі свинини у томатному соусі

Автор
Тефтелі в томатному соусі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
266
ккал
15 г
білки
15 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тефтелі — це смачна винагорода на вечерю після складного робочого дня, або ситна страва, якою можна смачно пообідати. Ця страва справляє враження та вабить, бо що може бути смачніше поєднання м’яса з томатним соусом?

Для ідеального смаку радимо використовувати саме свіже м’ясо, а не заморожене. Також воно має бути досить жирне, щоб тефтелі вийшли соковитими. Саме тому в нашому рецепті свинина, але деякі господині радять робити мікс зі свинини та яловичини для більш різноманітного смаку. Хоч є й ті, хто надає перевагу курячим тефтелям.

Це також смачно: Свинячі котлети у томатному соусі

Якщо ви любите прянощі, то чому б не додати їх у фарш? З м’ясом добре поєднуються базилік, орегано та петрушка. Вони можуть бути як свіжі, так і сушені у комбінації: 2 ч. л. базиліку, 2 ч. л. петрушки та 1 ч. л. сушеного орегано. Однак треба сказати, що не менш смачним буде поєднання свинини з ароматною корицею, яку ми звикли смакувати у випічці.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

М’ясо добре помийте та на дошці для нарізки поріжте на шматки.

Крок 2/7

Цибулю почистьте і розріжте на чотири частини.

Крок 3/7

Візьміть велику миску, пропустіть у неї через м’ясорубку м’ясо, цибулю і замочений у молоці хліб. Додайте яйце. Фарш вимішайте, посоліть і поперчіть.

Крок 4/7

З м’ясної маси сформуйте невеликі кульки (вони мають бути приблизно однакового розміру, щоб рівномірно приготувалися). Запаніруйте їх в борошні і обсмажте з усіх боків на гарячій сковороді з розтопленим маслом.

Крок 5/7

Коли кульки покриються рум’яною скоринкою, викладіть їх на тарілку.

Крок 6/7

Далі складіть тефтелі у каструльку, залийте томатним соусом і тушкуйте 10-15 хвилин.

Крок 7/7

Подавайте з гречаною кашею або картопляним пюре, під соусом.

Також рекомендуємо вам приготувати тефтелі по-грецьки, які зводять з розуму туристів.

Більше рецептів тефтель

Шведські тюфтельки в соусі
Фото: Depositphotos

Шведські тюфтельки — найніжніша м’ясна страва у вершковому соусі

Переглянути
Тефтелі у вершково-часниковому соусі
Фото: Depositphotos

Курячі тефтелі у вершково-часниковому соусі

Переглянути
Тефтелі з фаршу і картоплі
Фото: Depositphotos

Тефтелі з м’ясного фаршу і картоплі, запечені в духовці

Переглянути
М’ясні тюфтельки з овочами
Фото: Depositphotos

М’ясні тюфтельки зі стручковою квасолею і буряком

Переглянути
Тюфтельки з пшона
Фото: Depositphotos

Тюфтельки з пшона і шпинату

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно