ru
ru
додай рецепт
Тефтелі по-грецьки - рецепт
Фото: Depositphotos

Зводять з розуму туристів: тефтелі по-грецьки

Автор
Тефтелі по-грецьки - рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
505
ккал
35 г
білки
29 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тефтелі по-грецьки — це типова еллінська страва, яка готується з яловичини та тертих кабачків під насиченим томатним соусом з оливками.

Тефтелі по-грецьки можна подавати як другу страву разом з гарніром і салатом або у формі закуски, начинивши ними піту. Греки часто їдять їх із соусом дзадзикі, запеченою картоплею і салатом зі свіжих овочів.

За цим рецептом ми запікаємо тефтелі у духовці, але ті, хто поспішають, можуть їх обсмажити на сковороді. Саме такими, смаженими, їх і продають грецькі вуличні торговці.

Інгредієнти 16

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Часник і цибулю очистьте та подрібніть. Кабачок помийте і натріть на дрібній терці. Покладіть підготовлені інгредієнти в миску, додайте фарш, томатну пасту, яйце, сухарі та подрібнену зелень. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте.

Крок 2/4

З фаршу виробіть невеликі тефтельки і викладіть їх у змащену олією форму для запікання.

Крок 3/4

Для соусу з помідорів очистьте шкірки і дрібно наріжте. Оливки наріжте кільцями. Нагрійте сковороду з олією, покладіть помідори, томатну пасту і оливки. Посоліть, поперчіть, перемішайте і доведіть до кипіння.

Крок 4/4

Полийте тефтелі гарячим соусом і запікайте при температурі 180°C 40-50 хвилин до зарум’янення.

Тефтелі по-грецьки подавайте із запеченою картоплею або відварним рисом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно