- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Сводят с ума туристов: тефтели по-гречески
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тефтели по-гречески — рецепт]( "Тефтели по-гречески")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
492
ккал
ккал
- 34 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Тефтели по-гречески — это типичное эллинское блюдо, которое готовится из говядины и тертых кабачков под насыщенным томатным соусом с оливками.
Тефтели по-гречески можно подавать как второе блюдо вместе с гарниром и салатом или в форме закуски, начинив ими питу. Греки часто едят их с соусом дзадзики, запеченным картофелем и салатом из свежих овощей.
По этому рецепту мы запекаем тефтели в духовке, но те, кто спешат, могут их обжарить на сковороде. Именно такими, жареными, их и продают греческие уличные торговцы.
Ингредиенты 16
Основные
Для соуса
Шаг 1/4
Чеснок и лук очистите и измельчите. Кабачок помойте и натрите на мелкой терке. Положите в миску подготовленные ингредиенты, добавьте фарш, томатную пасту, яйцо, сухари и измельченную зелень. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 2/4
Из фарша изготовьте небольшие тефтельки и выложите их в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 3/4
Для соуса из помидоров очистите кожуры и мелко нарежьте. Оливки нарежьте колечками. Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите помидоры, томатную пасту и оливки. Посолите, поперчите, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 4/4
Полейте тефтели горячим соусом и запекайте при температуре 180°C 40-50 минут до зарумянивания.
Тефтели по-гречески подавайте с запеченным картофелем или отварным рисом.
Похожие публикации
-
![Тефтели в сливочно-чесночном соусе]( "Куриные тефтели в сливочно-чесночном соусе")
- Время приготовления
- 55 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Куриные тефтели в сливочно-чесночном соусе
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тефтели в сливочно-чесночном соусе]( "Куриные тефтели в сливочно-чесночном соусе")
-
![Грибные тефтели рецепт]( "Грибные тефтели")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Грибные тефтели — сытные, аппетитные и вегетариансике
- Автор
-
Виктория Вакив
![Грибные тефтели рецепт]( "Грибные тефтели")
-
![Куриные тефтели в сливочном соусе]( "Куриные тефтели в сливочном соусе")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ароматные куриные тефтели в сливочном соусе
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Куриные тефтели в сливочном соусе]( "Куриные тефтели в сливочном соусе")
-
![Рыбные тефтели]( "Рыбные тефтели в томатном соусе")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Лучше мясных: рыбные тефтели в томатном соусе
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рыбные тефтели]( "Рыбные тефтели в томатном соусе")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги