top banner
Тефтели в томатном соусе
Фото: Depositphotos

Настроение дня — приготовить тефтели

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
266
ккал
15 г
белки
15 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Не зря мы старались всю рабочую неделю, чтобы на выходные побаловать себя чем-то сложнее яичницы, сэндвича или салата. Тефтели — это вознаграждение за все офисные подвиги. Это блюдо производит впечатление, вызывает спазмы в желудке и сводит с ума, ведь что может быть вкуснее мяса с томатным соусом?

Для идеального вкуса советуем использовать именно свежее мясо, а не замороженное. Также оно должно быть достаточно жирным, чтобы тефтели получились сочными. Именно поэтому в нашем рецепте берется свинина, но некоторые хозяйки советуют делать микс из свинины и говядины для более разнообразного вкуса.

Если вы любите пряности, то почему бы не добавить их в фарш? С мясом хорошо сочетаются базилик, орегано и петрушка. Они могут быть как свежие, так и сушеные в комбинации: 2 чайные ложки базилика, 2 чайные ложки петрушки и 1 чайная ложка сушеного орегано.

На вопрос «что нужно делать, чтобы тефтели каждый раз выходили идеальными?» у нас такой ответ: «просто следовать этому рецепту».

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/7

Мясо хорошо промойте и на разделочной доске нарежьте на куски.

Шаг 2/7

Лук почистите и разрежьте на четыре части.

Шаг 3/7

Возьмите большую миску, пропустите в нее через мясорубку мясо, лук и замоченный в молоке хлеб. Добавьте яйцо. Фарш перемешайте, посолите и поперчите.

Шаг 4/7

Из мясной массы сформуйте небольшие шарики (они должны быть примерно одинакового размера, чтобы равномерно приготовились). Запанируйте их в муке и обжарьте со всех сторон на горячей сковороде с растопленным маслом.

Шаг 5/7

Когда шарики покроются румяной корочкой, выложите их на тарелку.

Шаг 6/7

Далее сложите тефтели в кастрюлю, залейте томатным соусом и тушите 10-15 минут.

Шаг 7/7

Подавайте с гречневой кашей или картофельным пюре, под соусом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно