Лучше мясных: рыбные тефтели в томатном соусе

Name: Лучше мясных: рыбные тефтели в томатном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рыба белая, филе 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок, зубчики 2 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Панировочные сухари 150 г; Зелень по вкусу; Масло подсолнечное 40 мл; Сок томатный 600 мл; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок, зубчики 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Базилик сушеный 5 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Средний

4
порции: 50
минут приготовление: 5
минут подготовки

584
ккал

47 г
белки: 13 г
жиры: 60 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Захотелось хрустящего перекуса? Тогда попробуйте эти вкусные рыбные тефтели в томатном соусе. Их легко приготовить дома, выполнив несколько простых шагов, описанных ниже.

Рыбные тефтели в томатном соусе — это простая в приготовлении закуска, которую можно сочетать с лапшой, картофелем или рисом. Вы можете насладиться этим удивительно вкусным рыбным блюдом на обед и ужин.

Рыбные тефтели готовят из филе, лука, чеснока, яйца и специй и покрывают панировочными сухарями для хрусткости. Лучшим дополнением к ним является насыщенный томатный соус.

Ингредиенты ¹⁵

Количество
порций:

Основные

Рыба белая, филе 800 г

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок, зубчики 2 шт.

Яйца куриные 1 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Панировочные сухари 150 г

Зелень по вкусу

Масло подсолнечное 40 мл

Для соуса

Сок томатный 600 мл

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок, зубчики 2 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Базилик сушеный 5 г

Шаг 1/2

Филе рыбы помойте, нарежьте кусками и вместе с луком и чесноком пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, панировочные сухари, измельченную зелень, соль, перец и перемешайте. Фарш поместите в холодильник на 20 минут. Затем сформируйте шарики диаметром 4 см и обжарьте их в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Переложите в тарелку.

Шаг 2/2

Для соуса в сковороду, где жарились тефтели, положите измельченный лук и чеснок и немного обжарьте. Налейте томатный сок, всыпьте базилик, соль, перец и потушите 5 минут. Затем положите в соус тефтели и протушите еще 5 минут.

Подавайте горячими под соусом.