- Низкая сложность
- Минут подготовки
- 15
- Минут готовки
- 45
- Порции
- 4
Гречневые тефтели в томатном соусе — одно из самых классических мясных блюд, которое любят все, особенно малыши. Способов приготовления тефтелек очень много, и каждая семья держит свой рецепт в тайне, но сегодня мы расскажем, как мы их готовим!
Круглые, вкусные и сочные гречневые тефтели сначала обжариваются на сковороде до румяности, а затем тушатся в томатном соусе. Такое двойное приготовление позволяет им держать форму и не разваливаться.
Мы рекомендуем вам подать гречневые тефтели в томатном соусе с душистым домашним хлебом!
Шаг 1/4
Гречневую крупу промойте и сварите в подсоленной воде до готовности (15 минут). Дайте остыть.
Шаг 2/4
Лук очистите, мелко нашинкуйте и добавьте в фарш. Охлажденную гречку перемешайте с фаршем, яйцом, специями, посолите, поперчите и хорошо вымешайте массу. Сформируйте из нее круглые небольшие тефтельки. Запанируйте их в муке и обжарьте в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 3/4
Для соуса очистите лук, морковь и чеснок. Измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Залейте томатным соком, посолите, поперчите и доведите до кипения.
Шаг 4/4
Залейте томатным соусом тефтели и тушите под крышкой на небольшом огне 20-30 минут.
Читайте также
Как приготовить тефтели в мультиварке
1:30 ч
Настроение дня — приготовить тефтели
1 ч
Комментарии и рейтинги
Олександра Токарчук
месяц назад