- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 40 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Гречані тефтелі в томатному соусі — одна з найбільш класичних м’ясних страв, яку люблять усі, а особливо малеча. Способів приготування тефтельок дуже багато, і кожна сім’я тримає свій рецепт у таємниці, але сьогодні ми розповімо, як ми їх готуємо!
Круглі, смачні та соковиті гречані тефтелі спочатку обсмажуються на сковороді до рум’яності, а потім тушкуються в томатному соусі. Таке подвійне приготування дозволяє їм тримати форму і не розвалюватися.
Ми радимо вам подати гречані тефтелі в томатному соусі із запашним домашнім хлібом!
Інгредієнти 16
Основні
Для соусу
Гречану крупу промийте і зваріть у підсоленій воді до готовності (15 хвилин). Дайте охолонути.
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і додайте у фарш. Охолоджену гречку перемішайте з фаршем, яйцем, спеціями, посоліть, поперчіть і добре вимішайте масу. Сформуйте з неї круглі невеликі тефтельки. Запаніруйте їх у борошні й обсмажте в олії з усіх сторін до рум’яної скоринки.
Для соусу очистіть цибулю, моркву і часник. Подрібніть і обсмажте на олії до м’якості. Залийте томатним соком, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.
Залийте томатним соусом тефтелі та тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 20-30 хвилин.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі