ru
ru
додай рецепт
Гречані тефтелі в томатному соусі - рецепт
Фото: Depositphotos

Гречані тефтелі в томатному соусі

Автор
Гречані тефтелі в томатному соусі - рецепт
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
15
хвилин підготовки
721
ккал
38 г
білки
40 г
жири
54 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гречані тефтелі в томатному соусі — одна з найбільш класичних м’ясних страв, яку люблять усі, а особливо малеча. Способів приготування тефтельок дуже багато, і кожна сім’я тримає свій рецепт у таємниці, але сьогодні ми розповімо, як ми їх готуємо!

Круглі, смачні та соковиті гречані тефтелі спочатку обсмажуються на сковороді до рум’яності, а потім тушкуються в томатному соусі. Таке подвійне приготування дозволяє їм тримати форму і не розвалюватися. 

Ми радимо вам подати гречані тефтелі в томатному соусі із запашним домашнім хлібом!

Інгредієнти 16

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Гречану крупу промийте і зваріть у підсоленій воді до готовності (15 хвилин). Дайте охолонути.

Крок 2/4

Цибулю очистіть, дрібно наріжте і додайте у фарш. Охолоджену гречку перемішайте з фаршем, яйцем, спеціями, посоліть, поперчіть і добре вимішайте масу. Сформуйте з неї круглі невеликі тефтельки. Запаніруйте їх у борошні й обсмажте в олії з усіх сторін до рум’яної скоринки.

Крок 3/4

Для соусу очистіть цибулю, моркву і часник. Подрібніть і обсмажте на олії до м’якості. Залийте томатним соком, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.

Крок 4/4

Залийте томатним соусом тефтелі та тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 20-30 хвилин. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олександра Токарчук

    Олександра Токарчук

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно