Тефтелі з курки у томатному соусі — рецепт із секретним інгредієнтом
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 26 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Ці тефтелі з курячого фаршу наповнені смаками й ароматами — такими знайомими, але у незвичному поєднанні. Вони ідеально підходять для закуски, гарніру або основної страви.
Основа у тефтельок класична — м’ясний фарш, ми використовуємо курячий, але може бути і яловичий, і свинячий, і індичий або суміш. А другий інгредієнт — це гречка, псевдозлак і суперфуд. Вона готується як злаки, але технічно є насінням. У гречці багато клітковини, мінералів, вітамінів групи В й антиоксидантів. Вона також містить сполуку під назвою D-хіро-інозитол, яка впливає на толерантність до цукру в крові.
Тому гречані тефтелі з курятиною їсти просто необхідно. Вони мають ідеальну текстуру, насичений пікантний смак завдяки спеціям і приємну скоринку. Покладіть їх на велику тарілку з ніжними спагеті або вершковим пюре, додайте у суп чи салат, начиніть бутерброд або тонкий лаваш — способів насолодитися гречаними тефтелями з курятиною багато.
Для страви вам знадобиться олія. Дізнайтеся, як купити її зі знижкою:
Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.
Інгредієнти 11
Основні
Гречану крупу промийте, залийте підсоленою водою і варіть 15 хвилин. Потім дайте охолонути. Цибулю очистьте і подрібніть.
Змішайте фарш, яйце, гречану кашу, подрібнену цибулю, сіль, перець, спеції і добре перемішайте. Сформуйте з маси невеликі тефтельки і запаніруйте їх у борошні. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте тефтелі із двох боків до рум’яності, приблизно по 4 хвилини з кожного.
Потім залийте томатним соком, покладіть лавровий лист і сіль. Доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.
Подавайте тефтелі з улюбленим гарніром. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі