- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Цей пиріг з гречкою і картоплею є пісною варіацією відомого українського яворівського пирога, який внесений у список нематеріальної культурної спадщини нашої країни. Спробуйте — гарантовано сподобається!
Пиріг з пісного тіста, начинений гречкою і картоплею, особливо популярний на заході України. Там його заведено подавати з грибною мачанкою, смаженими лісовими грибами, кефіром або сметаною, також він частенько заміняє хліб на обід. Тому готуйте його до супів, борщів, юшок і капусняків — кращого поєднання годі й шукати!
Спробуйте: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше
Пиріг з гречкою, приготований за рецептом з каналу «Кухня як релакс», можна подавати як гарячим, так і холодним, і він чудово підходить як для вечері, так і для сніданку чи обіду. Якщо ви шукаєте альтернативні способи приготування і споживання гречки (будемо чесні, не всі люблять цю крупу), то ця випічка вас порадує. Вона незвична, але дуже і дуже смачна — важко відірватися!
Як і яворівський пиріг, цей виріб добре підходить для релігійних свят, таких як Різдво і Великдень. Крім того, завдяки тому, що при приготуванні ми не використовуємо яєць, вершкового масла і м’яса, його можна їсти у піст.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою
Дізнайтеся, як приготувати яворівський пиріг у класичному варіанті — з яйцями і маслом.
Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.
Гречку запарте крутим окропом і залиште на 30 хвилин.
Для тіста у теплу воду додайте дріжджі, цукор, сіль, куркуму і розмішайте. Всипте частину борошна, перемішайте ложкою. Налийте олію, насипте решту борошна і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште підходити на 30-40 хвилин.
Картоплю помийте і зваріть у шкірці до готовності (30 хвилин). Потім почистьте і потовчіть у пюре. Цибулю наріжте кубиком і обсмажте на олії до рум’яності.
Змішайте картоплю, гречку, цибулю, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
Тісто розкачайте у коло, посередині викладіть начинку, краї тіста зберіть до центру і щільно скріпіть їх, формуючи пиріг.
Викладіть пиріг догори дном у форму, поколіть виделкою і випікайте у розігрітій до 190°C духовці 50 хвилин до золотистого кольору.
Змастіть готовий пиріг часниковою юшкою, для якої перемішайте подрібнений часник з окропом, олією і сіллю. Смачного!
Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.
Дізнайтеся, чи вмієте ви економити:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги