- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Салат з крабовими паличками — швидкий і смачний рецепт
- Автор
-
Варена картопля — це термічно приготована на воді або парі картопля. Вона може варитися очищеною або у кожушках, цілою або нарізаною. У неочищеній картоплі, а також приготованій на парі, зберігається більше поживних речовин.
Картопля, зварена у кожушках, багата на вітаміни групи В, які допомагають організму формувати клітини крові і виробляти енергію з білків, вуглеводів і жирів, що надходять з їжею. Також вона містить багато вітаміну С, що зміцнює імунну систему, регулює процеси кровотворення та нормалізує проникність капілярів. Калій у складі вареної картоплі сприяє підтримці водного балансу організму та стабілізації кров’яного тиску.
Очищена варена картопля втрачає близько половини свого вмісту вітамінів та мінералів.
У 100 грамах вареної картоплі в середньому міститься:
Варену картоплю можна їсти саму по собі або приправлену сіллю, спеціями, олією, маслом, соусами. Її можна обжарити, запекти або потовкти в пюре. Також її використовують у різні способи для приготування інших страв — від салатів до тіста.
Картопля доступна цілий рік, вона гарно зберігається до наступного врожаю і готувати її можна коли є потреба.