- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 53 г
- білки
- 75 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Цей жульєн, запечений у готовому листковому тісті, нагадує соковитий курячий пиріг з грибами більше, ніж звичну закуску. Якщо любите пікантну випічку, полюбите і жульєн у тісті.
Це зовсім не класичний жульєн, тому пройти повз нього просто неможливо — ось такий він звабливий! Дійсно, хто встоїть перед золотистою хрумкою скоринкою, а також вершковою начинкою з курячого філе, сиру і грибів? Жульєн з YouTube-каналу «Просто готуй. Just cook» є обов’язковою стравою в нашому списку must-try, яку ми плануємо приготувати. Давайте з нами!
Листкове тісто, наповнене кремовою начинкою з обсмажених печериць, цибулі, курячого філе й двох видів сиру, — це новий погляд на жульєн. Для багатьох він був і залишається гарячою закускою з грибів, курятини, вершків і сиру, яку зазвичай подають у кокотницях прямо з духовки. Але ніхто не забороняє експериментувати зі звичними стравами, щоб урізноманітнити кулінарну рутину.
SHUBA рекомендує: Горбуша — це морський суперфуд: 6 причин приготувати її на вечерю та смачні рецепти
Ви також можете експериментувати із цим рецептом.
- Приготувати замість магазинного домашнє листкове тісто. Якщо є час, можливості й необхідні інгредієнти, то так буде ще смачніше.
- Використовувати залишки запеченої курки або вчорашні відбивні.
- Для вишуканих ноток додати до грибів і курятини трохи червоного вина. Не переживайте — воно випарується і не зробить страву п’янкою.
- Готувати вершковий соус зі сметани або молока з борошном по типу домашньої бешамелі.
А як вам ідея насмажити чебуреків з листкового тіста? Дивіться кошик для цієї смачної випічки з напівфабрикатів:
Ще один цікавий спосіб подачі страви? Жульєн у волованах стане розкішним доповненням до святкового столу.
Інгредієнти 12
Основні
Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Гриби помийте і наріжте шматочками. На розігрітій з олією сковороді обсмажте цибулю кілька хвилин. Додайте гриби й готуйте ще 5-7 хвилин. Приправте сіллю, перцем і сухим часником.
Куряче філе промийте і наріжте смужками. Гриби зі сковороди перекладіть у тарілку і покладіть у сковороду м’ясо. Обсмажте його до скоринки, посоліть і поперчіть.
У сковороду до м’яса поверніть гриби. Посипте борошном, перемішайте і смажте ще 2 хвилини. Влийте вершки.
Моцарелу наріжте шматочками й половину додайте в сковороду. Готуйте, постійно помішуючи, ще кілька хвилин.
У форму для запікання викладіть листкове тісто, на нього — приготовлену начинку. Зверху покладіть шматочки моцарели і посипте тертим сиром. Зверху закрийте краями тіста.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин до появи золотистої скоринки. Смачного!
Пройдіть тест, який покаже, чи знаєтеся ви на ікрі:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі