top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Жульєн в тісті
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Жульєн у листковому тісті — як пиріг, але удвічі смачніший

Автор
Жульєн в тісті
Ніна Бабур
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки

Цей жульєн, запечений у готовому листковому тісті, нагадує соковитий курячий пиріг з грибами більше, ніж звичну закуску. Якщо любите пікантну випічку, полюбите і жульєн у тісті.

Це зовсім не класичний жульєн, тому пройти повз нього просто неможливо — ось такий він звабливий! Дійсно, хто встоїть перед золотистою хрумкою скоринкою, а також вершковою начинкою з курячого філе, сиру і грибів? Жульєн з YouTube-каналу «Просто готуй. Just cook» є обов’язковою стравою в нашому списку must-try, яку ми плануємо приготувати. Давайте з нами!

Листкове тісто, наповнене кремовою начинкою з обсмажених печериць, цибулі, курячого філе й двох видів сиру, — це новий погляд на жульєн. Для багатьох він був і залишається гарячою закускою з грибів, курятини, вершків і сиру, яку зазвичай подають у кокотницях прямо з духовки. Але ніхто не забороняє експериментувати зі звичними стравами, щоб урізноманітнити кулінарну рутину.

SHUBA рекомендує: Горбуша — це морський суперфуд: 6 причин приготувати її на вечерю та смачні рецепти

Ви також можете експериментувати із цим рецептом.

  1. Приготувати замість магазинного домашнє листкове тісто. Якщо є час, можливості й необхідні інгредієнти, то так буде ще смачніше.
  2. Використовувати залишки запеченої курки або вчорашні відбивні.
  3. Для вишуканих ноток додати до грибів і курятини трохи червоного вина. Не переживайте — воно випарується і не зробить страву п’янкою.
  4. Готувати вершковий соус зі сметани або молока з борошном по типу домашньої бешамелі.

А як вам ідея насмажити чебуреків з листкового тіста? Дивіться кошик для цієї смачної випічки з напівфабрикатів:

Ще один цікавий спосіб подачі страви? Жульєн у волованах стане розкішним доповненням до святкового столу.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/6

Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Гриби помийте і наріжте шматочками. На розігрітій з олією сковороді обсмажте цибулю кілька хвилин. Додайте гриби й готуйте ще 5-7 хвилин. Приправте сіллю, перцем і сухим часником.

Крок 2/6

Куряче філе промийте і наріжте смужками. Гриби зі сковороди перекладіть у тарілку і покладіть у сковороду м’ясо. Обсмажте його до скоринки, посоліть і поперчіть.

Крок 3/6

У сковороду до м’яса поверніть гриби. Посипте борошном, перемішайте і смажте ще 2 хвилини. Влийте вершки.

Крок 4/6

Моцарелу наріжте шматочками й половину додайте в сковороду. Готуйте, постійно помішуючи, ще кілька хвилин.

Крок 5/6

У форму для запікання викладіть листкове тісто, на нього — приготовлену начинку. Зверху покладіть шматочки моцарели і посипте тертим сиром. Зверху закрийте краями тіста.

Крок 6/6

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин до появи золотистої скоринки. Смачного!

Пройдіть тест, який покаже, чи знаєтеся ви на ікрі:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно