ru
ru
додай рецепт
М’ясні тюфтельки з овочами
Фото: Depositphotos

М’ясні тюфтельки зі стручковою квасолею і буряком

Автор
М’ясні тюфтельки з овочами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
50
хвилин підготовки
624
ккал
36 г
білки
36 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тюфтельки з фаршу — це популярна страва, яка може бути як головною, так і додатком до інших, таких як паста, супи, салати або соуси.

За цим рецептом тюфтельки йдуть не самі, а в компанії овочів. Варені стручкова квасоля і соковитий буряк нададуть страві яскравості й користі. І не треба готувати окремий гарнір!

Вам сподобається: Тюфтельки з фаршу і спельти — оригінально і корисно

  • Порада від SHUBA: для цієї страви ви можете взяти як свіжу стручкову квасолю, так і заморожену, вийде смачно і так, і так.

Вам також будуть до вподоби курячі тюфтельки, запечені у шпинатному соусі бешамель.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Буряк помийте і відваріть протягом 40-50 хвилин до готовності. Потім охолодіть, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Обсмажте їх у 20 мл олії 5-7 хвилин, посоліть і поперчіть.

Крок 2/5

Квасолю помийте, очистьте і відваріть у киплячій підсоленій воді 8 хвилин. Відкиньте на друшляк, промийте і дайте стекти воді. Обсмажте протягом 5 хвилин. Один зубчик часнику очистьте, подрібніть і покладіть до квасолі. Прогрійте разом 1 хвилину.

Крок 3/5

Хліб замочіть на 5-10 хвилин. Цибулю і другий зубчик часник очистьте та подрібніть. Обсмажте їх на 20 мл олії до прозорості протягом 5 хвилин.

Крок 4/5

У фарш додайте відтиснутий хліб, засмажку, сіль, перець, спеції та перемішайте. Скачайте з фаршу невеликі кульки і обсмажте їх на олії з усіх сторін до рум’яності протягом 8 хвилин.

Крок 5/5

Розкладіть у порційні тарілки тюфтельки, квасолю і буряк. Прикрасьте петрушкою і подавайте до столу!

Вегетаріанцям радимо приготувати ніжні та легкі тюфтельки з пшона і шпинату.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно