- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 36 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Тюфтельки з фаршу — це популярна страва, яка може бути як головною, так і додатком до інших, таких як паста, супи, салати або соуси.
За цим рецептом тюфтельки йдуть не самі, а в компанії овочів. Варені стручкова квасоля і соковитий буряк нададуть страві яскравості й користі. І не треба готувати окремий гарнір!
Вам сподобається: Тюфтельки з фаршу і спельти — оригінально і корисно
- Порада від SHUBA: для цієї страви ви можете взяти як свіжу стручкову квасолю, так і заморожену, вийде смачно і так, і так.
Вам також будуть до вподоби курячі тюфтельки, запечені у шпинатному соусі бешамель.
Інгредієнти 11
Основні
Буряк помийте і відваріть протягом 40-50 хвилин до готовності. Потім охолодіть, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Обсмажте їх у 20 мл олії 5-7 хвилин, посоліть і поперчіть.
Квасолю помийте, очистьте і відваріть у киплячій підсоленій воді 8 хвилин. Відкиньте на друшляк, промийте і дайте стекти воді. Обсмажте протягом 5 хвилин. Один зубчик часнику очистьте, подрібніть і покладіть до квасолі. Прогрійте разом 1 хвилину.
Хліб замочіть на 5-10 хвилин. Цибулю і другий зубчик часник очистьте та подрібніть. Обсмажте їх на 20 мл олії до прозорості протягом 5 хвилин.
У фарш додайте відтиснутий хліб, засмажку, сіль, перець, спеції та перемішайте. Скачайте з фаршу невеликі кульки і обсмажте їх на олії з усіх сторін до рум’яності протягом 8 хвилин.
Розкладіть у порційні тарілки тюфтельки, квасолю і буряк. Прикрасьте петрушкою і подавайте до столу!
Вегетаріанцям радимо приготувати ніжні та легкі тюфтельки з пшона і шпинату.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі