Макарони з оригінальним яєчним соусом без вершків — італійський рецепт

За цим рецептом ви можете приготувати будь-які макарони. Зваріть їх до стану al dente, тобто середина має бути трохи недоварена й доведіть до готовності разом із соусом у сковороді.

Особливими ваші макарони зробить, звичайно ж, соус. Ведучий каналу Ricette Perfette готує його з варених яєць, сиру, базиліку, оливкової олії. До речі, зверніть увагу, як саме варить яйця італійський кухар — заливає холодною водою (щоб шкаралупа не тріснула під час нагрівання) і додає 2 столові ложки оцту. Вважається, що зварені у кислуватій воді яйця чистити легше.

Дізнайтеся ще 5 способів швидко почистити зварені яйця. А також подивіться, які економні страви можна приготувати з макаронами — від супів до салатів і десертів.

Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.

Любите, щоб у пасті було багато соусу і він гарно її покривав? Або просто не маєте часу готувати соус? Спробуйте дуже швидкий і лінивий рецепт макаронів із сирно-вершковим соусом.