Салат з червоною капустою й перцями
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Маринована червона капуста — рецепт Володимира Ярославського

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
3
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
79
ккал
2 г
білки
0.49 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маринування червоної капусти не відрізняється від звичного нам процесу маринування білоголової. Наша маринована червона капуста буде готова за 6-8 годин, а наступного дня стане ще смачнішою! Подавайте до м’яса або картоплі, додавайте в салат. Хрумка й соковита, вона точно вас потішить.

Чому варто замаринувати червону капусту?

Зазвичай для маринування ми використовуємо білокачанну капусту. Якщо ви поки не маринували червоної капусти, то шеф-кухар і наш експерт Володимир Ярославський дуже радить це виправляти.

Колір, смак і текстура такої закуски — це щось неймовірне. Ще гарячу банку із капустою можна поставити в гарячу воду на 10-15 хвилин, щоб вона добре промаринувалася.

Володимир Ярославський

Хрумка та смачна: маринована молода капуста.

Інгредієнти 9

Основні:

Симпатична закуска: маринована брюссельська капуста.

Як замаринувати червону капусту

Нашинкуйте капусту і викладіть у банку

Капусту тонко нашинкувати. Добре пом’яти із сіллю та викласти в півлітрову банку.

Приготуйте маринад і залийте капусту

Окремо воду з усіма спеціями, цукром і оцтом довести до кипіння й залити капусту гарячим маринадом.

Ще гарячу банку із капустою можна поставити в гарячу воду на 10-15 хвилин, щоб вона добре промаринувалася.

Охолодити й дати постояти 6-8 годин.

Смачного!

Маринування — швидкий процес, який дозволяє максимально зберегти текстуру та смаку продуктів. Зверніть увагу на ці рецепти:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    місяць тому

    Рецепт шикарний, спробую обов'язково!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно