- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 12 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Кисломолочний сир і груша — вдала пара для багатьох десертів, не тільки для рецептів випічки з грушами. Знайомся з грушевим пирогом з тіста філо. Груші покриваються заливкою із сиру, сметани і яєць. Обов’язково потрібна цедра лимона для аромату.
корисності
Shuba корисності
-
5 дивовижних ефектів від вживання кисломолочного сиру
До статті
Про грушевий пиріг з кисломолочним сиром і тістом філо
- Уся випічка з тістом філо вимагає: не діставати його з холодильника аж до формування пирога, інакше воно порветься.
- Кисломолочний сир, якщо він крупний, бажано перетерти виделкою, протерти крізь сито або перебити в блендері. Хочеш простіший варіант? Спечи грушевий пиріг з рикотою або з камамбером.
- Наша експертка й авторка рецепта Дарія Дорошкевич пропонує додати до лінивого пирога з тіста філо з яблука і сливи.
І ще один лінивий рецепт: перевернутий грушевий пиріг на сковороді
Дивися, як випікає грушевий пиріг авторка рецепта
Рецепт грушевого пирога з кисломолочним сиром і тістом філо
Інгредієнти 9
Форму для запікання (20-22 см) змасти маслом і довільно виклади в неї листи тіста філо по колу.
Груші почисть від серцевин і наріж тонкими скибочками.
Розклади шматочки груш на тісті у формі.
Духовку розігрій до 180°C.
Лимон помий, натри цедру (без білої частини).
Для заливки яйця збий із сіллю і цукром, додай сметану, кисломолочний сир, цедру та ретельно перемішай вінчиком.
Вилий яєчну масу на тісто з грушами по всій поверхні та випікай 45-50 хвилин до м’якості й золотавості груш.
Смачної чашки чаю!
Крім десертної випічки, з тістом філо печуть пироги для закусок, перекусів та обідів. Знайомся з нашими вдалими рецептами:
Сезонні пироги зі сливами
