Грушевий пиріг з рикотою — рецепт десерту з вершковою начинкою

Пиріг з грушею та рикотою
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
1 год
готування
30 хв
підготовки
468
ккал
12 г
білки
16 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Грушевий пиріг з рикотою — це вишуканий, ніжний і ароматний десерт, який легко приготувати. Впорається будь-хто!

Особливістю цього грушевого пирога з рикотою є мікс різних текстур: нижній шар пісочного тіста поєднується із солодкою та пишною фруктово-вершковою начинкою, а завершується шаром хрумкого крамбла.

Дізнайтеся, як приготувати грушевий пиріг з рикотою, дотримуючись нашого рецепта. Також спробуйте класичний грушевий коблер і тарт із грушею з листкового тіста.

Інгредієнти 12

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

На обробну дошку висипте борошно, додайте холодне вершкове масло, нарізане шматочками, цукор, розпушувач, ваніль і яйце. Мішайте інгредієнти доти, доки не отримаєте розсипчасту суміш.

Крок 2/6

Перекладіть суміш у миску, накрийте харчовою плівкою і дайте їй відпочити у холодильнику протягом 30 хвилин.

Крок 3/6

Груші помийте, обсушіть, очистьте, видаліть серцевину та наріжте невеликими шматочками. Покладіть шматочки в миску, додайте ваніль і сік половини лимона.

Крок 4/6

Приготуйте начинку. Змішайте рикоту із цукром, додайте шматочки груші та добре перемішайте.

Крок 5/6

Застеліть форму для випікання діаметром 20 см пергаментним папером. Висипте в форму половину розсипчастої суміші та створіть основу, утрамбувавши її руками. Зверху покладіть крем з рикоти і груш, добре розрівняйте. Завершіть шаром крихти, що залишилася. Добре розподіліть її по поверхні, не надто притискаючи.

Крок 6/6

Випікайте грушевий пиріг з рикотою за температури 180°С у попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин. Після закінчення випікання вийміть пиріг з духовки і дайте охолонути. Акуратно дістаньте його з форми і перекладіть на блюдо. Посипте зверху цукровою пудрою, наріжте скибочками і подавайте.

Вам напевно також сподобається яблучно-грушевий крамбл.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.