top banner
Пиріг з грушею та рикотою
Фото: Depositphotos

Грушевий пиріг з рикотою — рецепт десерту з вершковою начинкою

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
30
хвилин підготовки
472
ккал
12 г
білки
18 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Грушевий пиріг з рикотою — це вишуканий, ніжний і ароматний десерт, який легко приготувати. Впорається будь-хто!

Особливістю цього грушевого пирога з рикотою є мікс різних текстур: нижній шар пісочного тіста поєднується із солодкою та пишною фруктово-вершковою начинкою, а завершується шаром хрумкого крамбла.

Дізнайтеся, як приготувати грушевий пиріг з рикотою, дотримуючись нашого рецепта. Також спробуйте класичний грушевий коблер і тарт із грушею з листкового тіста.

Інгредієнти 12

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

На обробну дошку висипте борошно, додайте холодне вершкове масло, нарізане шматочками, цукор, розпушувач, ваніль і яйце. Мішайте інгредієнти доти, доки не отримаєте розсипчасту суміш.

Крок 2/6

Перекладіть суміш у миску, накрийте харчовою плівкою і дайте їй відпочити у холодильнику протягом 30 хвилин.

Крок 3/6

Груші помийте, обсушіть, очистьте, видаліть серцевину та наріжте невеликими шматочками. Покладіть шматочки в миску, додайте ваніль і сік половини лимона.

Крок 4/6

Приготуйте начинку. Змішайте рикоту із цукром, додайте шматочки груші та добре перемішайте.

Крок 5/6

Застеліть форму для випікання діаметром 20 см пергаментним папером. Висипте в форму половину розсипчастої суміші та створіть основу, утрамбувавши її руками. Зверху покладіть крем з рикоти і груш, добре розрівняйте. Завершіть шаром крихти, що залишилася. Добре розподіліть її по поверхні, не надто притискаючи.

Крок 6/6

Випікайте грушевий пиріг з рикотою за температури 180°С у попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин. Після закінчення випікання вийміть пиріг з духовки і дайте охолонути. Акуратно дістаньте його з форми і перекладіть на блюдо. Посипте зверху цукровою пудрою, наріжте скибочками і подавайте.

Вам напевно також сподобається яблучно-грушевий крамбл.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Iryna

    Iryna

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно