Найкращий лимонний пиріг — простий рецепт
1:35 год
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 30
- Година готування
- 1
- Порцій
- 6
Грушевий пиріг з рикотою — це вишуканий, ніжний і ароматний десерт, який легко приготувати. Впорається будь-хто!
Особливістю цього грушевого пирога з рикотою є мікс різних текстур: нижній шар пісочного тіста поєднується із солодкою та пишною фруктово-вершковою начинкою, а завершується шаром хрумкого крамбла.
Дізнайтеся, як приготувати грушевий пиріг з рикотою, дотримуючись нашого рецепта. Також спробуйте класичний грушевий коблер і тарт із грушею з листкового тіста.
Найкращі рецепти категорії
Пухкі оладки на кефірі — дуже смачний рецепт
50 хв
Крок 1/6
На обробну дошку висипте борошно, додайте холодне вершкове масло, нарізане шматочками, цукор, розпушувач, ваніль і яйце. Мішайте інгредієнти доти, доки не отримаєте розсипчасту суміш.
Крок 2/6
Перекладіть суміш у миску, накрийте харчовою плівкою і дайте їй відпочити у холодильнику протягом 30 хвилин.
Крок 3/6
Груші помийте, обсушіть, очистьте, видаліть серцевину та наріжте невеликими шматочками. Покладіть шматочки в миску, додайте ваніль і сік половини лимона.
Крок 4/6
Приготуйте начинку. Змішайте рикоту із цукром, додайте шматочки груші та добре перемішайте.
Крок 5/6
Застеліть форму для випікання діаметром 20 см пергаментним папером. Висипте в форму половину розсипчастої суміші та створіть основу, утрамбувавши її руками. Зверху покладіть крем з рикоти і груш, добре розрівняйте. Завершіть шаром крихти, що залишилася. Добре розподіліть її по поверхні, не надто притискаючи.
Крок 6/6
Випікайте грушевий пиріг з рикотою за температури 180°С у попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин. Після закінчення випікання вийміть пиріг з духовки і дайте охолонути. Акуратно дістаньте його з форми і перекладіть на блюдо. Посипте зверху цукровою пудрою, наріжте скибочками і подавайте.
Вам напевно також сподобається яблучно-грушевий крамбл.
Коментарі та рейтинги
Iryna P
10 місяців тому