Салат з грушею, горіхами та блакитним сиром
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 7
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 26 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Пізнє літо, осінь чи зима — ідеальні сезони для салату з грушею. Елегантний, але дуже простий рецепт салату з грушею, горіхами та блакитним сиром ідеально підходить для вечері. Це доцільне поєднання ніжної та злегка гіркуватої зелені із солодкою заправкою, соковитими, терпкими фруктами та насиченим, трохи різким смаком сиру з пліснявою.
Груші вибирайте тверді, без вм’ятин, при натисканні вони мають трохи піддаватися, тобто — спілі. Ви можете збризнути груші невеликою кількістю лимонного соку після того, як наріжете, щоб зупинити потемніння.
Заправку з оливкової олії, яблучного оцту, цукру можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику, а поливати салат заправкою безпосередньо перед подачею на стіл.
Цей легкий салат доповнює майже будь-яку страву, особливо яловичу вирізку, печеню зі свинини та цілу індичку.
Радимо також: Салат з грушею і сиром дорблю (відео)
Інгредієнти 10
Для салату
Для заправки
Спочатку приготуйте заправку, щоб вона встигла трохи постояти. Змішайте олію, оцет, цукор, сіль та перець у банці з дуже щільною кришкою. Добре струсніть, поки цукор не розчиниться і всі інгредієнти заправки не змішаються. Відкладіть у холодильник до подачі салату.
Листя салату, руколу та груші добре помийте. З груш видаліть серцевину та зерна. Груші наріжте зручними для вас шматками.
Акуратно змішайте листя салату (порвіть його), руколу, груші, волоські горіхи та сир із пліснявою у великій мисці.
Вилийте заправку на зелень та перемішайте.
Подавайте негайно та насолоджуйтеся. Смачного!
Сподобався рецепт? Скуштуйте ще одну дуже смачну страву — теплий салат із грушею і курячою печінкою.
Власний Рахунок
Коментарі