
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Торт «Шахова дошка» без випікання — готуємо з печива за 15 хвилин
- Автор
-
Це простий рецепт запікання риби в духовці, для якого можна використати залишки черствого батона або багета, трішки сиру та жменьку улюблених горіхів. Вдається неймовірно смачно!
Якщо вам захотілося рибки, запеченої у хрусткому паніруванні, маємо першокласний рецепт!
Філе білої риби (хек, минтай чи інша, яку ви любите) посипаємо апетитною сумішшю тертого сиру, подрібнених горішків і панірувальних сухарів, а потім запікаємо до хрусткої скоринки.
Це дуже смачно, особливо якщо збризнути запечену рибу лимоном і доповнити соусом, наприклад, тартаром або дзадзикі.
Читайте: Що корисніше: хек чи минтай
Якщо ви придбали для цього рецепта заморожену рибу, попередньо розморозьте її та обсушіть паперовим рушником. Краще, якщо в страві не буде зайвої вологи.
Візьміть засохлий багет, розламайте його і перебийте шматочки в блендері на крихту. Якщо багета нема, підійде і звичайний батон або й готові панірувальні сухарі. Але з багетом скоринка вийде найхрусткішою.
Так само вчиніть і з горіхами. Постарайтесь при цьому зберегти горіхові крупинки відносно великими — це додасть страві ще більше хрумкості. На бажання прогрійте горіхову крихту на розжареній пательні впродовж хвилини, щоби краще розкрити її смак.
Змішайте всі інгредієнти для скоринки. Вийде така собі посипка (якщо з маслом, то намазка).
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментом, змастіть олією і викладіть на нього рівномірно філе минтая.
Рибу посоліть та поперчіть на свій смак. Інші приправи додавати не обов’язково — вони можуть перебивати смак скоринки. Рівним шаром посипте все сумішшю хліба, сиру та горіхів і запікайте 20-25 хвилин до готовності риби.
Подавайте з петрушкою та шматочком лимона.
Гарним доповненням до страви стане тушкований шпинат чи легкий овочевий салат.
З алкогольних напоїв підійде біле сухе вино чи світле пиво. Смачного!
Це цікаво: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Алла Ярошенко
місяць томуЗдорово, давно хотіла спробувати щось подібне! Хрусткий верх виглядає супер!