Як приготувати минтай в духовці — рецепт риби в рукаві
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 53 г
- білки
- 3 г
- жири
- 0.3 г
- вуглеводи
Минтай у духовці в рукаві — простий спосіб приготувати рибу ніжною і соковитою без складного маринаду. Розморожений минтай приправляємо сіллю, перцем та італійськими травами, додаємо трохи оливкової олії й запікаємо.
Минтай вийде дуже соковитим і ніжним, тому що риба запікається в рукаві. До речі, ви можете запікати в одному рукаві з рибою і різноманітні овочі — картоплю, моркву, цибулю, перець та інші.
Якщо використовуєте заморожений минтай, повністю розморозьте його перед приготуванням — найкраще залишити рибу на ніч у холодильнику. Більше корисних нюансів знайдете в наших порадах, як правильно готувати рибу.
До простого запеченого минтаю добре підійде нейтральний гарнір, наприклад розсипчастий рис. На SHUBA цей рецепт прямо позиціонується як гарнір, зокрема до риби.
Інгредієнти 5
Розріжте тушку минтая навпіл, посоліть та поперчіть за смаком. Посипте спеціями.
Полийте рибу оливковою олією.
Покладіть рибу в рукав для запікання та закріпіть його з обох боків термостійкими зав’язками або кліпсами з комплекту. Зробіть зверху кілька проколів виделкою для виходу пари.
Поставте деко з рибою у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Якщо хочеться приготувати цю рибу більш ситно, спробуйте філе минтаю під сиром у духовці — його запікають із цибулею, вершками та сиром. А для зовсім іншого способу приготування є рибні котлети з минтая.
