ru
ru
додай рецепт
Риба, запечена в духовці
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Риба хек в духовці — легкий рецепт з овочами 

Автор
Риба, запечена в духовці
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
622
ккал
57 г
білки
33 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Риба хек в духовці з овочами — це корисна і легка страва на вечерю. Хек має ніжне м’ясо і нейтральний смак, що дозволяє використовувати різні маринади, спеції та додаткові інгредієнти, як-от овочі чи соуси. Запечена риба — спосіб приготування, що дозволяє зберегти максимум корисних речовин і уникнути зайвого жиру.

Риба хек в духовці: інгредієнти

Риба хек в духовці — це основна страва на вечерю, яку легко приготувати менш ніж за годину. Хек має нежирне і легкозасвоюване м’ясо, яка завдяки своєму ніжному смаку та м’якоті без кісточок особливо підходить для найменших у домі.

Хек особливо добре смакує з овочами. В цьому рецепті ми використовували моркву та цибулю, але можна додавати помідори, часник, цибулю шалот. Дехто радить додавати лимон і оливки для кислинки.

Це цікаво: Три приховані суперсили червоної ікри

Інгредієнти 9

Основні

Для маринаду

Радимо прочитати: Що корисніше: хек чи минтай

Риба хек в духовці: приготування

У нашому рецепті хека в духовці, легкому та доступному для всіх, ми спочатку філеювали тушки риби, потім нарізали шматочками та замаринували. Далі обсмажили підготовлені овочі, поклали їх на дно форми для запікання, зверху виклали рибу та запекли.

  • У результаті після запікання ви отримаєте смачну та вишукану рибну страву, яку ідеально подати до столу на сімейний обід чи вечерю.

Радимо: Риба в духовці під хрусткою скоринкою — швидкий рецепт від Джеймі Олівера

Підготуйте рибу

Рибу почистьте від луски, видаліть нутрощі, плавці та добре промийте зверху і всередині.

Наріжте рибу порційними шматочками і посипте їх приправою.

Приготуйте маринад

Змішайте оливкову олію, лимонний сік, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Замаринуйте рибу

Рибу покладіть в маринад, добре перемішайте, щоб шматочки повністю покрились маринадом. Залиште на 15-20 хвилин.

Підготуйте овочі

Цибулю і моркву почистьте та наріжте цибулю півкільцями, моркву — кружальцями.

Розігрійте сковороду, додайте олію і покладіть в неї нарізані овочі. Обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору.

Викладіть інгредієнти у форму

На дно форми для запікання викладіть шар обсмажених овочів і розрівняйте. Зверху розкладіть шматочки риби.

Запікайте хека з овочами

Помістіть форму з рибою у розігріту до 180°C духовку на 20-25 хвилин і запікайте до появи рум’яної скоринки.

Риба хек в духовці: поради

  • Якщо риба заморожена, розморожуйте її повільно в холодильнику, щоб зберегти текстуру.
  • Картопля, морква, цибуля, помідори, кабачки чи броколі — ідеальні для запікання разом із хеком.
  • Для золотистої скоринки можна посипати рибу тертим сиром у кінці приготування.
  • Можна запікати рибу у фользі або рукаві. Це збереже соковитість і аромат хека.

Смачні рецепти з рибою хек:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вероніка Мазур

    Вероніка Мазур

    день тому

    Супер-рецепт! Дуже смачно і швидко! Наступного разу спробую з іншими овочами. Респект!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно